Caso Empresa Santa Ge Grill
Páginas: 20 (4919 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2013
ASIGNATURA: | ANALISIS DE DATOS PARA LA GERENCIA |
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PROFESOR: | Juan Timaná Ph.D |
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TÍTULO TRABAJO: | Caso Restaurante Santa Fe Grill Parte I |
El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos
de la Universidad ESAN por:
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Surco, 29 de Agosto de 2012
Caso Empresa Santa Fe Grill
INTRODUCCION
Santa fe Grilles una empresa familiar dedicada al rubro restaurante de carnes a la parrilla ubicados en diversas provincias. en su plan de expansión desean abrir un restaurante de carnes a parrilla en la ciudad de Lima, para ello se necesita analizar los datos para la elaboración del plan de negocios para decidir si es factible realizar el plan o no.
los siguientes puntos serán tratados en el presenteestudio:
I. Ambiente de los negocios, Análisis Macroeconómico.
II. Análisis de la oferta y la demanda
III. Segmentación del publico objetivo
IV. Ubicación de la zona idónea para la instalación del negocio
V. Propuesta de valor del negocio.
VI. Conclusiones del presente estudio.
Con los datos analizados en los puntos antes mencionados, se buscará recomendar o no la inversión yla instalación y puesta en marcha de la propuesta de aperturar un restaurante de carnes a la parrilla en la ciudad de Lima según el plan quincenal de desarrollo de mercado de los propietarios de Santa Fe Grill.
I.-AMBIENTE DE LOS NEGOCIOS
El Perú posee el mejor ambiente macroeconómico de América Latina, según un estudio del semanario Latin Business Chronicle. El semanario Latin BusinessChronicle, con sede en Florida – Estados Unidos, ratificó al Perú como el tercer mejor país en América Latina para hacer negocios, precedido por Chile y Panamá.
El índice Latin Business Index mide el ambiente de negocios en 19 países latinoamericanos. Evalúa cinco factores principales y 27 subcategorías, entre ellas el ambiente macroeconómico, corporativo y político, la situación de cada país en cuantoa globalización y competitividad y el nivel tecnológico. “Perú sigue en el tercer lugar debido a que tiene el mejor ambiente macroeconómico en América Latina, además de ser el cuarto mejor en ambiente corporativo y nivel tecnológico. Es también uno de solo dos países que mejoró su puntaje comparado con el índice del 2008”, precisó la publicación.
Latin Business Chronicle es un semanario deInternet que se especializa en negocios en América Latina. Tiene más de 25,000 lectores al mes, en su mayoría ejecutivos de empresas multinacionales como Microsoft, Chevron y MasterCard. Recientemente, la revista América Economía consideró a Lima una de las diez mejores ciudades de América Latina para hacer negocios. De esa manera, coincidió con el Índice de Atractividad de Inversiones Urbanas (Inai)2010, el cual fue publicado por el Centro de Pensamiento en Estrategias Competitivas (Cepec) de la Universidad del Rosario (Colombia) y la firma chilena Inteligencia de Negocios, y que considera a un total de 48 ciudades de las cuales Lima se ubicó en el puesto noveno
Fuente Diario Gestión . http://gestion.pe/noticia/283455/peru-tercer-mejor-pais-hacer-negocios-region
ANALISIS MACROECONOMICOEl Perú debe poder crecer entre 5% y 6% incluso ante una desaceleración mundial moderada, y en una situación
de crisis restringida a Europa. El sesgo de proyección (5.5%) es al alza, ante la evidencia de una inversión y consumo privados relativamente boyantes en la actualidad. Existe un riesgo real de que algún evento financiero (tipo Lehman en el 2008 o conflictos en regiones petroleras quedisparen el precio del petróleo) haga desplomar los mercados y quebrar las expectativas de inversión. Sin embargo, es probable que el grueso del impacto se dé con un rezago de manera que es probable que afecte más en el 2013 que en el 2012. El país ha llegado a un momento interesante en su desarrollo. La inversión privada y pública ya representa 25% del PBI, el ingreso per cápita está acercándose a...
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PROFESOR: | Juan Timaná Ph.D |
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TÍTULO TRABAJO: | Caso Restaurante Santa Fe Grill Parte I |
El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos
de la Universidad ESAN por:
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Surco, 29 de Agosto de 2012
Caso Empresa Santa Fe Grill
INTRODUCCION
Santa fe Grilles una empresa familiar dedicada al rubro restaurante de carnes a la parrilla ubicados en diversas provincias. en su plan de expansión desean abrir un restaurante de carnes a parrilla en la ciudad de Lima, para ello se necesita analizar los datos para la elaboración del plan de negocios para decidir si es factible realizar el plan o no.
los siguientes puntos serán tratados en el presenteestudio:
I. Ambiente de los negocios, Análisis Macroeconómico.
II. Análisis de la oferta y la demanda
III. Segmentación del publico objetivo
IV. Ubicación de la zona idónea para la instalación del negocio
V. Propuesta de valor del negocio.
VI. Conclusiones del presente estudio.
Con los datos analizados en los puntos antes mencionados, se buscará recomendar o no la inversión yla instalación y puesta en marcha de la propuesta de aperturar un restaurante de carnes a la parrilla en la ciudad de Lima según el plan quincenal de desarrollo de mercado de los propietarios de Santa Fe Grill.
I.-AMBIENTE DE LOS NEGOCIOS
El Perú posee el mejor ambiente macroeconómico de América Latina, según un estudio del semanario Latin Business Chronicle. El semanario Latin BusinessChronicle, con sede en Florida – Estados Unidos, ratificó al Perú como el tercer mejor país en América Latina para hacer negocios, precedido por Chile y Panamá.
El índice Latin Business Index mide el ambiente de negocios en 19 países latinoamericanos. Evalúa cinco factores principales y 27 subcategorías, entre ellas el ambiente macroeconómico, corporativo y político, la situación de cada país en cuantoa globalización y competitividad y el nivel tecnológico. “Perú sigue en el tercer lugar debido a que tiene el mejor ambiente macroeconómico en América Latina, además de ser el cuarto mejor en ambiente corporativo y nivel tecnológico. Es también uno de solo dos países que mejoró su puntaje comparado con el índice del 2008”, precisó la publicación.
Latin Business Chronicle es un semanario deInternet que se especializa en negocios en América Latina. Tiene más de 25,000 lectores al mes, en su mayoría ejecutivos de empresas multinacionales como Microsoft, Chevron y MasterCard. Recientemente, la revista América Economía consideró a Lima una de las diez mejores ciudades de América Latina para hacer negocios. De esa manera, coincidió con el Índice de Atractividad de Inversiones Urbanas (Inai)2010, el cual fue publicado por el Centro de Pensamiento en Estrategias Competitivas (Cepec) de la Universidad del Rosario (Colombia) y la firma chilena Inteligencia de Negocios, y que considera a un total de 48 ciudades de las cuales Lima se ubicó en el puesto noveno
Fuente Diario Gestión . http://gestion.pe/noticia/283455/peru-tercer-mejor-pais-hacer-negocios-region
ANALISIS MACROECONOMICOEl Perú debe poder crecer entre 5% y 6% incluso ante una desaceleración mundial moderada, y en una situación
de crisis restringida a Europa. El sesgo de proyección (5.5%) es al alza, ante la evidencia de una inversión y consumo privados relativamente boyantes en la actualidad. Existe un riesgo real de que algún evento financiero (tipo Lehman en el 2008 o conflictos en regiones petroleras quedisparen el precio del petróleo) haga desplomar los mercados y quebrar las expectativas de inversión. Sin embargo, es probable que el grueso del impacto se dé con un rezago de manera que es probable que afecte más en el 2013 que en el 2012. El país ha llegado a un momento interesante en su desarrollo. La inversión privada y pública ya representa 25% del PBI, el ingreso per cápita está acercándose a...
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