Caso Eroski

CASO EROSKI, S. COOP.

Eroski, sociedad cooperativa con sede en Elorrio (Vizcaya), surge en 1969 como fruto de la unión de l0 pequeñas cooperativas de consumo locales en una única, empleando en aquel momento a 88 personas y dando servicio a unos pocos miles de cooperativistas. Desde entonces el crecimiento de la compañía ha sido muy importante. Este crecimiento se ha disparado, especialmente,desde 1990, año en el que se crea el Grupo Eroski como producto de la integración, en primera instancia, de Eroski y la cooperativa valenciana Consum. El Grupo Eroski forma parte de MCC.

El organigrama de Eroski, sintéticamente, se podría describir de la siguiente manera. De Dirección General penden dos áreas al mismo nivel jerárquico: por una parte, las áreas funcionales que se ocupan de darservicio a los negocios del grupo (Dirección Comercial; Dirección Social; Dirección de Consumo; Dirección de Informática; Dirección Económica y de Negocio). Estas áreas, por tanto, tienen contenidos comunes al conjunto del grupo; por otra, el aparato ejecutivo del grupo está organizado por negocios (Dirección del Negocio de Hipermercados y Dirección del Negocio de Supermercados). Considérese quecada negocio está organizado operativamente disponiendo de su propia estructura ejecutiva (Dirección de Recursos Humanos, Dirección de Desarrollo, Dirección de Explotación., etc.) y, por tanto, está capacitado para tomar las decisiones específicas y unificadas referentes a su área de actividad.

Tal y como se señala en el informe del Grupo Eroski de 1992, el propósito fundamental de éste consisteen «poner en marcha un proyecto de inversión amplio y coordinado con vistas a hacer frente positivamente a la dimensión europea que ha tomado el sector de la distribución (...) aglutinando iniciativas comerciales y financieras, conducentes a la integración de un bloque de distribución potente y eficaz que pueda aprovechar las oportunidades que brinda el sector moderno del comercio en Europa delSur».

Así pues, el Grupo Eroski apuesta por redimensionar su actividad como estrategia defensiva ante los grandes grupos de distribución europeos. En este sentido, ha practicado una incesante y determinada política de alianzas y adquisiciones, dando como fruto el primer distribuidor nacional de productos alimenticios. La necesidad de crecimiento está en sintonía con la estrategia genérica que seplantea la compañía: el liderazgo en costes, principalmente basado en: las economías a escala; en unas compras centralizadas; informatización de la gestión; descentralización de las tiendas en tanto que centros de beneficios, mientras que la parte logística permanece centralizada; etc. Aún así, mantiene ciertos elementos de diferenciación como son: la condición de ser un grupo formado,principalmente, por empresas de economía social; la creación de marca propia en orden a conseguir la mejor relación calidad-precio en el mercado; el establecimiento de tiendas (Consum) en los centros urbanos, que posibilitan su acercamiento físico a los consumidores y añaden valor a la venta al ampliar los horarios de atención al cliente y llevar los pedidos a su domicilio; buena presentación del punto deventa; promoción del consumerismo; etc.

Además de la creciente presión ejercida por los grandes distribuidores, existen otros elementos del entorno de la compañía que parecen estar cambiando y afectan a la estrategia del Grupo Eroski. Entre ellos podemos citar los siguientes: progresivo desplazamiento tendencial del poder de compra a lo largo del sistema de valor desde el fabricante hasta eldistribuidor y, previsiblemente, hasta el consumidor en un futuro no muy lejano; desarrollo de la gran superficie (que concentra la mayor parte de las ventas de alimentos al detalle) y creciente impacto de todas sus vertientes del comercio asociado o integrado; importante desarrollo de la franquicia; cambio del concepto de familia tradicional y aparición de nuevos segmentos de consumidores, con...