Caso Exportacion De Uvas

UNIVERSIDAD DE LIMA
ESCUELA UNIVERSITARIA DE NEGOCIOS
FACULTAD DE ECONOMÍA CARRERA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

Seminario de Investigación
“Exportación de uvas frescas a China”

Daniela Delgado Arce

Profesor Asesor: Miguel Arroyo Rizo Patrón

Lima, Agosto 2012

Agradezco a mis padres y hermano, el apoyo y amor incondicional A mis abuelos, la inspiración y ejemplo de vida A misprofesores, la admiración y respeto A mi casa de estudios, las herramientas y oportunidades para hacer camino al andar

ÍNDICE

INTRODUCIÓN………………………………………………………………

XIV

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 Descripción del entorno……………………………………………....

16 16 17 17 18 19 22 27 27

1.1.1 China como país productor de frutas……………………………... 1.1.2 La importancia de la frutaimportada……………………………… 1.1.3 Escenario de los países exportadores a China………………….. 1.1.4 Importación y comercialización……………………………………. 1.1.5 Exportaciones peruanas de uva de mesa al mundo…………….. 1.1.6 Sensibilidad de precios……………………………………………... 1.2 Descripción del problema central y formulación del mismo………

1.3 1.4

Delimitación del tema de investigación…………………………….. Relevancia y justificación de este estudio para elusuario, empresas articuladoras exportadoras, instituciones públicas y privadas, inversionistas y estudiantes de la Carrera de Negocios Internacionales………………………………………………………...

29 30

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO………………………………………… 2.1 2.1.1 Las teorías sobre el comercio internacional………………………. Las nuevas teorías del comercio internacional y la política comercial estratégica………………………………………………. Laglobalización de los mercados…………………………………. La globalización y el comercio internacional……………………… Mezcla de marketing de una oferta de exportación……………… Estrategia de producto…………………………………………….. Estrategia de precios……………………………………………… Estrategia de promoción…………………………………………… Estrategia de distribución………………………………………….

32 32 33

2.2 2.3 2.4 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4

36 37 39 39 40 41 41CAPÍTULO III: PLAN DE NEGOCIOS......………..……………………… 3.1 3.1.1 3.1.1.1 3.1.1.2 3.1.1.3 3.1.1.4 Estudio de Mercado………………………………………………… Sobre el Producto…………………………………………………… Descripción del producto……………………………………….. Características físicas.………………………………………….. Propiedades nutritivas y beneficios para la salud..………….. Época de maduración...………………………………………....

43 43 43 44 45 46 48

3.1.1.5 3.1.1.63.1.1.7 3.1.1.8 3.1.2 3.1.2.1 3.1.2.2 3.1.3 3.1.3.1 3.1.3.2 3.1.3.3 3.1.4 3.1.4.1 3.1.5 3.1.5.1 3.1.5.1.1 3.1.5.2 3.1.5.3 3.1.5.4 3.1.5.5 3.1.5.5.1 3.1.6 3.2

Cosecha………………………………………………………….. Acopio...………………………………………………………….. Proceso de producción de la exportación de la uva Red Globe……………………………………………………………… Productos sustitutos o complementario………………………. Análisis de la Demanda……………………………………………..Demanda histórica………………………………………………. Demanda potencial……………………………………………… Análisis de la Oferta ….…………………………………………….. Análisis de la oferta local..……………………………………… Análisis de la oferta global……………………………………… Análisis de la Competencia…………………………………….. Demanda del Negocio……………………………………………… Segmentación de Mercado…………………………………….. Comercialización………………………………………….………… Canales deDistribución...………………………………………. Tipos de canales de distribución existentes...……………… Logística e infraestructura interna……………………………... Flete marítimo Callao-Shanghái……………………………….. Requisitos de ingreso a China…………………………………. Análisis de Precios...……………………………………………. Análisis de precios consumidor final…………………………

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Pautas de Negociación entre Perú y China……………………… Organización delNegocio...………………………………………...

3.2.1 3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.3.4 3.3.5 3.3.6 3.3.7 3.3.8 3.3.9

Marco jurídico………………………………………………………... Constitución de la empresa y tipo de sociedad………………….. Constitución de la empresa…………………………………….. Tipo de sociedad………………………………………………… Minuta de constitución………………………………………………...