Caso Ihop

HISTORIA IHOP

International House of Pancakes, generó sus primeras operaciones en el año de 1958 siendo fundadores y propietarios los hermanos Al y Jerry Lapin junto con los primeros inversores de Al y Trudy Kallis en los Suburbios de los Angeles Toluca Lake, California, Estados Unidos debido a su insatisfacción alimenticia en los restaurantes que visitaba, de ahí inició la idea fundándosemediante un negocio familiar y amigos. En 1960 comienza a expandirse a través de franquicias y adopta el nombre de International Industries entre las marcas que adquieren la compañía están International House Of Pancakes, Orange Julius, de madera del amor de Pit Barbecue, Copa de Oro Cafes Bar, La casa original de Pies, de Will Wright Helados Shoppes entre otros, en 1973 con una nueva campaña demarketing introdujeron el acrónimo de IHOP. En los años 90´s traslada su sede a Glendale, California y por medio de una oferta pública inicial se convierte y cotiza en el mercado de valores NASDAQ y en Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE) bajo el símbolo de ¨PHI¨. En el 2007 completa con éxito la adquisición de Applebee International, Inc con más de 3,300 restaurantes, la combinación reúne dosmarcas líderes de restaurantes y crea la mayor empresa de restaurantes de servicio completo en el mundo. IHOP se expandio en varios paises como ser Cánada, México, Guatemala, Puerto Rico, siendo actualmente un aproximado de 1565 puntos oficiales que representan a ésta franquicia siendo una subsidiaria de propiedad total de DineEquity , Inc.

IHOP tiene presente como visión y valores: Definir nuestracultura y servir de base para nuestras relaciones-con nuestros clientes, proveedores, comunidades y entre si. Con valores como la Integridad comprometidos con los más altos estándares éticos, excelencia esperando lo mejor de ellos mismos y con los demás, innovación, responsabilidad, Respetamos y valoramos la diversidad de los demas, Confianza colaboracion y construcción a través de una comunicionabierta y honesta y sobre todo marcar la diferencia estos valores y creencias son fundamentales de la vision de IHOP de igual manera principales factores de responsabilidad social como la protección del medio ambiente, los animales, ahorro energético, reciclaje de residuos entre otros.

Basandose en las características de aceptación de los clientes como las propuestas de menu, preciosaccesibles al bolsillo, con sabor muy acceptable que puede desgustarse a cualquier hora del día y disfrutando en un ambiente relajante sin las formalidades que la costumbre de los resturantes atañen; Actualmente su menu consta de algunos platillos como ser : Pancakes, Tortillas, Tostadas francesas, Ihop Pancakes, Crepas, Sandwiches, Hamburguesas, Aperetivos, ensaladas, sopas, menus infantiles, cenas,postres y menus para personas mayores de 55 años.



MODELO DE LAS CINCO FUERZAS

1. COMPETIDORES
• Vips
• Toks
• California Bisquets de Obregon
• Skillets Cafw & Grill
• Friday

Afectación: ¿?
Contrarrestar: ¿?


2. NUEVOS PARTICIPANTES EN EL MERCADO
• Empresas que quieran entrar al mercado, ya que es una encomia libre y no existen muchas barreras para este rubro.

Afectacion:¿?
Contrarrestar: ¿?



3. PRODUCTOS Y SERVICIOS SUSTITUTOS.
• Es un mercado cualquier competidor puede mejor e innovar platillo (aunque tengan los mismos ingredientes) ya que al consumidor les encanta degustar nuevas opciones alimenticias.

Afectacion:
Contrarrestar: Atraves de estrategias de valor basadas en la calidad y cantidad del producto usando en nicho de Cenas Informales

4.CLIENTES
• Cuenta con gran número de seguidores en la actualidad, lo cual los ha llevado al éxito.

Afectación: POSITIVA ya que los clientes son el factor principal de una empresa.


5. PROVEEDORES
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Afectacion:





Características que llevaron al éxito a IHOP

• Definir el negocio, desarrollar metas realistas a corto, mediano y largo y crea estrategias para cumplirlas.
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