Caso Practico

Universidad de Panamá
Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad
Licenciatura en Ingeniería de Operaciones y Logística Empresarial

Caso Semestral
“Galletas Nacionales, S. A.”Logística Empresarial I


Profesor

Roldan Adames

Fecha de Entrega

Panamá, miércoles 12 de febrero de 2013
Desarrollo del Caso
Antecedentes:
Se trata de una empresa manufacturera degalletas con 15 años de experiencia en el mercado local de El Salvador, llamadas Galletas Nacional, S. A., manejada de forma familiar hasta que tuvieron que buscar capital, vendieron parte de lasacciones a un consorcio que brindaría los recursos y garantizan el cumplimiento de nuevas contrataciones. En donde incluso la mayoría de los colaboradores son de la familia la cual operaba usando bajoscostos, sin sacrificar la calidad de los productos.
Después de la venta el fundador de la empresa, paso a ser un miembro de la junta directiva con un 30% de participación, lo que quería decir que elconsorcio tenía la mayor participación con un 70%. Para el consorcio este negocio de manufactura era algo nuevo ya que ellos eran representantes del sector servicio con muchas compañías tales como deSeguros, Petroleras, Bancarias, entre otras. Gracias a que tenían la mayor parte de las acciones de la empresa empezaron a hacer cambios transcendentales en las funciones de la empresa.



Tipo deEmpresa:
Es una empresa manufacturera de galletas, llamada Galletas Nacional, S. A., era una empresa familiar.

Objetivos:
1. Que las áreas de logística y operaciones de la empresa, arrojennúmeros ganadores a los resultados de cada mes.
2. Crear una administración de soporte que llevara las riendas del negocio de acuerdo a los lineamientos de juntas directivas.
3. Definir la necesidad deestructurar la organización, con áreas de responsabilidad funcionales logísticas que brinden el apoyo a la gerencia de planta.
4. Permitir el negocio desde el punto de vista financiera rentable....