Caso Sport Obermeyer

2.- Proponga una mejora continua del Flujo de Operación. Explique.




















Este flujo operativo de Sport Obermeyer incorpora nuevos departamentos y nuevas actividades, con el fin de dar solución a las variables identificadas anteriormente. Los cambios propuestos al flujo original son los siguientes:
Predicción de la Demanda: con el objetivo de hacer máseficiente el proceso completo, es necesario comenzar por hacer una correcta estimación de la demanda. Esto permite tener una aproximación real a la cantidad total a producir por temporada, y al comportamiento de los diferentes productos que ofrece Sport Obermeyer. De esta manera, se sabe de antemano que productos debieran ser los “Best Sellers”, y así poder contar con la cantidad necesaria de cada uno deellos, de manera de que los minoristas no queden en ningún momento sin stock de estos productos. Lo mismo ocurre para los productos que representen un menor porcentaje del volumen de ventas, ya que se fabricarán solo las cantidades necesarias, para así evitar los excedentes al final de la temporada.

Otros Proveedores: aún cuando Sport Obermeyer tiene un join venture con Obersport, esnecesario contar con nuevos proveedores de confianza y que sean capaces de cumplir con un buen Fill Rate. Esto permite mayor flexibilidad y poder de negociación al momento de realizar los pedidos, y más opciones de suministro de productos ante alguna urgencia. Al mismo tiempo, se crea una competencia entre los proveedores, lo que aumenta la presión de ellos por lograr mejores Lead Times y Fill Rates.Centro de Distribución: solo en aquellos lugares en que sea necesario, ya sea por razones geográficas (distancia, dificultad de acceso, etc), o por motivos de ventas (aquellas zonas donde las ventas sean mucho mayores a las de otros lugares), sería conveniente incorporar Centros de Distribución a la cadena. De esta manera Sport Obermeyer no se ve obligado a despachar prácticamente toda lamercadería al inicio de la temporada, y puede ir suministrando sus productos de forma parcializada, esto también permite que los procesos de fabricación también se podrían parcializar en el tiempo, y no necesariamente hacer todo previo a la temporada.


Departamento de Marketing: tan importante como predecir correctamente la demanda, es también lograr que los productos identificados como “BestSellers” sean capaces de satisfacer esa demanda y posicionarse fuertemente en el mercado. Y al mismo tiempo, que los demás productos de Sport Obermeyer cumplan con su cuota de mercado específica para cada zona, de manera de cumplir con las metas de venta, y no quedar con excesos de productos genéricos en stock, ni tampoco sin existencia de los productos más vendidos al final de cada temporada.

3.- ¿Quéestrategia seguiría para poder cumplir la demanda que tiene la empresa?
Hasta ese momento Sport Obermeyer estaba siguiendo una estrategia de Pull, donde básicamente se preocupaba de responder a las cantidades y tipos de productos que los minoristas le demandaban, sin hacer un gran esfuerzo por posicionar sus productos en los puntos de venta en el momento indicado. Esto además de ser a nuestrojuicio una estrategia equivocada, provoca además que en este caso y para estos productos, se produzca un efecto látigo mas grande, ya que Sport Obermeyer era básicamente un nexo entre los proveedores y los minoristas, sin poder influir mayormente en el comportamiento de las ventas, y teniendo que soportar todos las variaciones de costos, volúmenes de venta, precios y sus consecuencias (EfectoLátigo).
Por lo tanto, Sport Obermeyer debería modificar su estrategia y hacer Push. Es decir, presionar para que sus productos sean ubicados en los puntos de venta en el momento indicado, y así lograr mayores ventas. Más aún si consideramos que Sport Obermeyer y sus productos están en la industria de la moda, donde es fundamental el posicionamiento de los productos para poder cumplir con las metas...