catalogo cinta red

Hornos túnel

Cinta-Red y Piedra

Para el pan de cada día

Hornos túnel

Cinta-Red y Piedra

El HORNO TUNEL que en la actualidad fabrica TermoPan es un modelo que incorpora las más modernastécnicas de calentamiento. Estos hornos son de fácil manejo y bajo mantenimiento, lo que garantiza la
ausencia de problemas en su larga vida operativa. Estos hornos están diseñados para cubrir cualquiernecesidad de fabricación en las industrias panificadoras y reposteras. Muy indicados para productos como
pan, pan de molde, pan tostado, biscotes, croissant, magdalenas, galletas, etc..

CINTA-REDDESCRIPCIÓN
El horno túnel consta de uno o varios grupos de calentamiento dependiendo de su longitud,
componiéndose cada grupo de un quemador, radiadores y un ventilador de circulación, formando unsistema de calentamiento con un tiro constante.
Esta construido mediante una estructura metálica con una envoltura desmontable. Los forros laterales
pueden ser de PVC o de acero inoxidable en el exterior ygalvanizados interiormente, la cubierta es de
chapa galvanizada. La entrada y salida del horno, al igual que las campanas de vapor son de acero
inoxidable. Las puertas de entrada y salida sonajustables en sentido vertical, dependiendo de la altura
del producto a cocer.
En el lado de servicio del horno, el cual puede ser indistintamente derecho o izquierdo, se instalan
todos los tiros deregulación de calor en capa y suelo, de evacuación de vapor, así como las ventanas de
observación del producto, en el caso de tener un accionamiento manual, existiendo la opción de
accionamientoautomático.

Hornos túnel

Cinta-Red y Piedra

CALENTAMIENTO CICLOTÉRMICO
Mediante este sistema de calentamiento indirecto quedan totalmente separados de la cámara de cocción
los gases de calentamiento, esdecir, no entran en contacto con el producto. Recorriendo los radiadores
superiores e inferiores, los gases de calentamiento transmiten su calor a la cámara de cocción, en tanto
que un ventilador de...