CATERING AEREO

CATERING AEREO.

DANNAL COGOLLO
NATALIA MARTIN
SINDY MORENO
ANGIE PEÑA
ASA 4AN

QUE ES EL CATERING AEREO?
Es una comida servida durante el
vuelo a los pasajeros de las
aerolíneas
comerciales.
Estascomidas se preparan de forma
especial para ser servidas a los
pasajeros y forman parte del
servicio.

HISTORIA.
Hellene Church tuvo la tarea de formar
a ocho enfermeras como asistentes de
vuelo, ysentó, junto con Steve
Stimpson,
administrador
de
la
compañía Boeing Air Transporte en
Chicago, las bases para el desarrollo de
esta
nueva
profesión
que
se
transformó en un trabajo de elite.

PRIMERCATERING AEREO.
El primer Catering aéreo tuvo lugar a bordo del
dirigible LZ 129 Hindenburg el 5 de mayo de 1937.
El chef encargado de elaborarlo fue Xavier Maier
Lo que no sabían es que ese primercatering aéreo
sería la última cena para 36 de las 97 personas que
iban a bordo del LZ 129 Hindenburg, ya que a las
19’25 horas del día siguiente la aeronave de
pasajeros más moderna hasta ese momento,de
270 metros de largo, se precipitaría contra el suelo
envuelta en llamas.

COMPAÑIAS DEL CATERING.
GATE GOURMET:
es
el
mayor
proveedor
mundial
independiente de servicios de catering yaprovisionamiento para las aerolíneas y los
ferrocarriles. Fundada en 1992 con sede en
Zúrich, Suiza. Es el mayor líder mundial en
cuanto a decoración, logística y comida
aérea se refiere. Hasta el 2004, GateGourmet generó 22,000 empleos, obtuvo
utilidades por más de 2.4 millones de
francos suizos y produjo 195 millones de
comidas de avión durante todo el año.

ALGUNAS DE LAS MARCAS ASOCIADAS.
Dester:Productos para las aerolíneas tales como
vajillas, charolas de aluminio, condimentos, cubiertos y
bandejas de servicios elaborados con materiales
diversos.
Harmony: Un amplia gama de kits recreativos,mantas,
almohadas, cosméticos, bolsas, toallas y artículos de
higiene personal trabajando juntamente con marcas
conocidas mundialmente como Salvatore Ferragamo,
Bvlgari, Aigner, Korres y L'Occitane....