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Resumen:

Los motivos básicos de hambre y sed

Los motivos primarios son principalmente explicados desde el modelo homeostático. La motivación biológica o primaria surge tras la ruptura delestado de equilibrio fisiológico u homeostáticos son especialmente relevantes en las necesidades primarias, aunque en estos sistemas motivacionales también ejercen una importancia fundamental el mecanismoalostatico, los factores externos y aprendidos.

Es posible hablar de dos formas esenciales de comer y de beber, una de ellas es la conducta primaria cuando la actividad comportamental se producecomo consecuencia de una deficiencia real en el organismo, sea esta de nivel de energía, o del nivel de líquidos. La otra forma es la actividad comportamental que ocurre en ausencia de señales dedeficiencia real del nivel de energía, o del nivel de líquidos. En esta segunda posibilidad se aprecia como las influencias sociales pueden desencadenar la motivación para comer y para beber.

En elmetabolismo energético hay dos fases fundamentales, la fase absorción, que tiene como lugar cuando hay alimentos en el tracto digestivo, y la fase de ayuno que tiene lugar cuando el tracto digestivo estavacio.

El hipotálamo actúa como centro de control dual en la ingesta de alimentos, concretamente dos regiones el hipotálamo ventromedial y el hipotálamo lateral. También influyen otras estructurascerebrales como el núcleo para ventricular, la forma reticular y los centros autónomos del bulbo. Son particularmente importantes en el contra de alimentación don péptidos, el neuroléptico y lagalanina.

Las señales que estimulan el hambre y provocan la ingesta, son diferentes de las que provocan la sociedad. No obstante, ambos tipos de señales interactúan. Las señales periféricasprovocadoras de hambre mas estudiadas son los niveles de glucosa y grasa en el cuerpo. A la saciedad pueden contribuir hormonas que se liberan en el intestino durante una comida, una de ellas es el péptido...