Cerveceria Franka

DIPLOMADO DE ADMINISTRACIÓN FUNCIONAL

ICA - 2011

CURSO:

ESTADÍSTICA APLICADA A LA ADMINISTRACIÓN

CASO:
CERVEZA FRANCA

DOCENTE:

CARMEN PELAEZ FUENTES


ICA - PERÚ

2011

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RESUMEN EJECUTIVO

AJEGROUP, fundada hace 23 años, pertenece a la familia Añaños, que inició con una empresa familiar artesanal y actualmente,cuenta con una industria multinacional.

Su producto estrella es la bebida carbonatada Kola Real o Big Kola, que representa el primer lugar de sus ventas con presencia en 20 países. No obstante, a lo largo de los años varias de sus demás marcas han ido creciendo de forma impresionante como es el caso de Cifrut, Cielo y Sporade.

Ha lanzado al mercado un nuevo producto: Cerveza FRANCA, dirigida aun segmento poblacional caracterizado por su identificación con la “marca Perú”; no obstante, AJEGROUP no ha tenido los resultados esperados en ventas, a excepción de Lima por ello, respondiendo al llamado de AJEGROUP hemos realizado un Estudio de Mercado en las ciudades de La Libertad, Arequipa, Piura, Cusco y Loreto, considerando una muestra de 225 personas, las cuales respondieron 8 preguntas; afin que de conocer las preferencias del público para una correcta segmentación del consumidor de Franca.

Cabe destacar que FRANCA tiene un problema respecto a los mercados de La Libertad (Trujillo), Cusco, Loreto (Iquitos), Arequipa y Piura, debido a que cada uno de estos departamentos son lugares donde la población es regionalista, por tal su consumo cervecero se direcciona principalmente aPilsen Trujillo, Cusqueña, San Juan y Arequipeña las cuales identifica y representa a cada una de las provincias referidas.

El análisis del estudio se basa en diferenciar a los encuestados si consumen como mínimo una vez al mes cerveza o no la consumen, obteniéndose como resultado un 85% de la muestra. De estos consumidores se procedió a analizar sus características en base a rango de edad (de29 a 38 años), categoría ocupacional (estudiantes), nivel de educación (superior), estado civil (solteros), estrato social (A, B, y C) y promedio de consumo por género (femenino 3 cervezas y masculino 2 cervezas). Con esta información se puede concluir que el género femenino tiene un mayor consumo mensual de cerveza.

Se recomienda atacar agresivamente con campaña publicitaria el estratosocial B y C, ofreciendo los conceptos de calidad, peruanidad y orgullo propio asociándola; como recompensa del peruano emprendedor, que logra con esfuerzo lo que se propone.

Se recomienda también, la ampliación de un nuevo estudio de mercado, a fin de conocer los gustos, preferencias en cuanto a cervezas, así como también la recordación de la marca; de tal forma que se pueda tener claro si elconcepto de la marca es aceptada (logo, botella, slogan, etc.).

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ANTECEDENTES

Los Añaños, familia de ayacuchanos que hizo empresa en una década marcada por la crisis económica y el terror, pasó de AJEPER a convertirse en el Grupo AJE. La 'A' de Añaños, la 'J' y la 'E ' por Jorge y Eduardo Añaños, hijo y padre, que transformaron una pequeñaembotelladora casera en una megaplanta.

AJEGROUP, fundada hace 23 años, pasó entre el 2002 y 2004 a organizar su estructura y concentrar la administración de las áreas funcionales en un núcleo corporativo que fuera el responsable de diseñar las estrategias e implementar las acciones necesarias, migrando así de una empresa familiar a una industria multinacional, administrada de manera centralizada.Fueron creadas 11 direcciones corporativas: Ventas, Finanzas, Auditoría, Logística, Recursos Humanos, Relaciones Públicas, Calidad, Jurídico, Producción, Fiscal y Servicios Compartidos, todas con sede en la ciudad de México donde se localizan las oficinas del consejo de administración y de las direcciones ya mencionadas. Eligieron México para la sede de las oficinas corporativas por la...