Chocolate

Esta investigación va dirigida a todas aquellas personas que estén interesadas en conocer aspectos más profundos sobre el Chocolate, entre ellos:
Su historia
Los pasos para su fabricación
Tipos
Usos
Beneficios en la salud
Enfermedades ocasionadas
Es claro que el contenido puede tornarse un poco aburrido si no es de tu interés, pero la pueden leer niños y adultos con el simple propósito deconocer algo nuevo.
Pido disculpa por los errores de ortografía que lleguen a existir y no me haya percatado de que se encontraban ahí.

El motivo por el cual me decidí a elegir este tema en un principio fue pura curiosidad, pero me fui dando cuenta que el chocolate sin duda posee una historia muy interesante; que existen muchas cosas, procesos y personas detrás de una simple barra dechocolate.
Al ir investigando sobre el Chocolate me intereso mucho conocer y compartir aquellos beneficios que trae consigo el Chocolate así como las enfermedades que puede causar y los mitos que se han creado debido a las reacciones que causa en el cuerpo humano.
Los principales obstáculos que se me presentaron al hacer esta investigación fue la falta de información al respecto, desafortunadamente conmuy pocas las personas a las cuales les interesa saber la historia y el proceso que conlleva tener un Chocolate en sus manos. Es por eso que este tema carece de información aunque la poca que existe me dio soporte para poder llevar esto a cabo.
Sin duda recibí el apoyo de mi padre en el aspecto económico y a darle un aspecto mas formal al trabajo, de mi madre con sus miles de recetas de chocolateque me ayudaron mucho a comprender mas este tema.
El mejor apoyo que recibí al hacer esta investigación fue la de mi maestra ya que ella nos iba explicando paso a paso lo que debíamos hacer y de forma correcta. Gracias Miss!

* Introducción
* Problema de investigación
* Delimitación
* Objetivos
* Hipótesis
* Justificación
* Marco Teórico
* Capitulo 1: ElaboraciónA) Cacao: componente básico del Chocolate
1. Paises productores
2. Principales exportadores
B) Proceso
1. Lavado y tostado
2. Torrefaccion
3. Mezcla
4. Trituracion
5. Resultado
6. Sabor final
C) Aditivos

Capitulo 2: Tipos de Chocolate
A) Chocolate negro
B) Chocolate de cobertura
C) Chocolate a la taza
D) Chocolate con leche
E)Chocolate blanco
F) Chocolate relleno

Capitulo 3: Salud
A) Composición nutricional
1. Hidratos de carbono
2. Grasas
3. Fibra
4. Minerales
5. Proteínas
6. Vitaminas

7. Energía
B) Beneficios circulatorios
C) Riesgos y enfermedades

El chocolate es un producto que resulta de la combinación de de 2 productos derivados de la manipulación delas semillas de cacao. Posee una historia muy interesante desde sus orígenes en las culturas de Mesoamérica hasta que fue descubrierto por los europeos y estos lo engrandecieron, fundando en suiza las mas importantes y grandes industrias del mundo que hoy en día conocemos.
Detrás de cada pieza de chocolate existe un largo proceso de fabricación junto con una hermosa historia que sin duda debe serconservada para que las generaciones del futuro puedan conocer el origen y lo valioso que es para México este producto ya que nuestros antepasados lo llegaron a considerar parecido al oro.
Tambien existen beneficios, al igual enfermedades y diversos usos para este producto

Lo que a mí me pareció un problema en este tema es que muchas personas no valoran todo el proceso que se tiene que llevar acabo para fabricar el chocolate. Es importante recalcar que solo en el secado del cacao se tarda mucho tiempo, después debe haber una selección minuciosa de los cacaos y que estén en perfecto estado para que así no se altere el sabor al que se desea llegar. Después de todo el tiempo entonces si empieza la elaboración del chocolate que tiene un alto grado de dificultad, esto explicado en mi...