cidos y bases

Ácidos y bases
Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
Una reacción ácido-base o reacción deneutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y base obteniendo como productos una sal y agua.
HISTORIA
Desde hace miles de años que se descubrió que el vinagre, el jugo de limón y muchosotros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos años que se descubrió porqué estas cosas tenían un sabor ácido.
Históricamente, los químicos han tratado de reaccionar laspropiedades de las soluciones ácidas y básicas con su composición y su estructura molecular… Desde 1830 ya era indudable que los ácidos contienen hidrógeno, aunque no todas las sustancias que lo contienenson ácidos.
La primera teoría, sobre ácidos y bases pertenece a Arreheius.
-Este concepto define a un ácido como un compuesto que produce iones H+ en solución acuosa y una base como un compuesto queproduce iones OH- en una solución de agua. La fuerza de un ácido o una base se determina por el grado de disociación del compuesto en agua. Un ácido o base fuerte se disocia completamente en los ionesdel agua.
-El concepto de Bronted-Lowry: ácidos: son sustancias capaz de ceder protones. Bases: son las sustancias capaz de recibir protones.
Lewis determinó una base como una sustancia que posee unpar de electrones sin compartir, con el cual puede formar un enlace covalente con un átomo, una molécula o un Ion. Un ácido es una sustancia que puede formar un enlace covalente aceptando un par deelectrones de la base.
Las sustancias que son bases en el sistema de Bronsted también son bases de acuerdo con el sistema de Lewis. No obstante, la definición de Lewis de un ácido amplía el número desustancias que se clasifican como ácidos. Un ácido de Lewis posee un orbital desocupado capaz de aceptar pares de electrones de la base.
La definición que hoy usamos es la creada por Johannes...