ciencia

 ACIDOS

Acido Acético
Éste es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC sedenomina sistemáticamente ácido etanoico.


Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que sólo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene unacadena de tres carbonos.
Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito (activado como acetil-coenzima A).Aplicaciones y Usos:
En apicultura es utilizado para el control de las larvas y huevos de las polillas de la cera, enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejasmelíferas obran para criar o acumular la miel.
Sus aplicaciones en la industria química van muy ligadas a sus ésteres, como son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricaciónde Nailon, rayón, celofán, etc.).
Se usa también para usos de cocina como vinagre y también de limpieza.

Acido Fórmico
El ácido metanoico, también llamado ácido fórmico, es un ácido orgánico de unsolo átomo de carbono, y por lo tanto el más simple de los ácidos orgánicos. Su fórmula es H-COOH (CH2O2).
El grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades ácidas a la molécula. Su baseconjugada se ve estabilizada por dos estructuras de resonancia, favoreciendo su acidez. Los orígenes de su presencia son aún especulados pero algunos autores la han relacionado con el ácido fórmico liberadopor las hormigas del amazonas
El ácido fórmico también se encuentra como componente natural de la miel.

Aplicaciones y Usos:
El Ácido Fórmico se utiliza en la industria textil como secante parateñido y acabado de textiles y como agente reductor.
Tratamiento del cuero, manufactura de fumigantes, insecticidas, refrigerantes, disolvente para perfumes, lacas, galvanizado, medicina,...