Ciencia3

Folleto de Algas ©Escuela Superior Politécnica del Litoral, 1994 Impreso en Ecuador

CAPITULO III
Introducción al método ficológico
Objetivos Después de estudiar este capítulo el estudiante deberá estar en condiciones de: 1.- Explicar las fases del crecimiento en una población algal. 2.- Explicar las distintas formas de producción de algas por su naturaleza, por su forma de cosecha y por lapureza del cultivo. 3.- Entender el diagrama del proceso de producción y conocer las particularidades técnicas que se dán en cada etapa. 4.- Clasificar por su tamaño y uso las algas más cultivadas en laboratorios comerciales. 5.- Describir los pasos en la técnica de aislamiento mediante el uso de la pipeta capilar y el rayado en agar. 6.- Explicar el método de purificación mediante tratamiento conantibióticos. 7.- Conocer los diferentes desinfectantes no volátiles de uso en laboratorios de algas. 8.- Saber el principio en que se basa el mecanismo de esterilización. 9.- Reconocer las algas microscópicas comunes de aguas servidas. Sinopsis del capítulo Crecimiento de una población algal. Fases de crecimiento. Formas de cultivo. Procedimiento general en la producción de microalgas. Algascomunes que se cultivan en laboratorios. Contenido nutricional de las microalgas. Aislamiento y purificación. Métodos de aislamiento. Métodos de purificación. Desinfección y esterilización. Desinfectantes no volátiles. Mecanismos de esterilización. Miscelanea de algas microscópicas presentes en aguas servidas.
Figura 3.1 Fases del desarrollo de un cultivo de microalgas

Miscelanea de preguntas.Bibliografía. Crecimiento de una Población Algal Fases del crecimiento.- En un cultivo de algas del tipo batch (ciclo), el crecimiento se presenta con cinco fases o etapas de desarrollo como se ve en la figura 3.1

Fase de ajuste.- Es la etapa de adaptación que sufren las algas a las nuevas condiciones del cultivo. Esta fase es corta y no hay incremento neto de la población. Fase exponencial.- Aquílas células se duplican sucesivamente en intervalos iguales de tiempo. En esta fase, K es constante. K = (log2 N2 - log2 N1) / (T2 - T1) donde K es la constante de reacción o tasa específica de crecimiento (1/días), log es el logaritmo en base 2, N es la medida de la biomasa o número de células y T es el tiempo. Fase de retardo o declinación.- En esta etapa el tiempo requerido para duplicar lapoblación aumenta, reduciendose la tasa de crecimiento. Esto se debe a que los nutrientes están disminuídos en el medio, hay un aumento en la concentración de los metabolitos y una reducción de la actividad fotosintética por el incremento de la densidad

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Henry G. Alvarez Arellano

de la población, que reduce la disponibilidad de luz por unidad de célula . Fase estacionaria.- Esta fase escorta y no hay un incremento neto de la población. La tasa de crecimiento se compensa con la de mortalidad celular, de tal modo que µ = d, donde µ es la tasa de crecimiento y d es la tasa de mortalidad. Fase de muerte.- Aquí la tasa de mortalidad supera a la tasa de multiplicación celular, es decir que d > µ . El crecimiento sostenido de una población depende de la interacción mutua de factoresfísicos, químicos y biológicos; dicho crecimiento se expresa gráficamente como el incremento en función del tiempo de la biomasa o número de células dentro de un cultivo. El cambio diferencial se representa como : dN / dT = F ( N ) donde F (N) expresa la tasa de cambio de la población en el tiempo. Como esta función depende de los factores físicos y químicos del medio externo, el resultado cuando elespacio disponible y los nutrientes son limitados es una curva sigmoidea. En condiciones constantes de crecimiento cuando la luz y los nutrientes no cambian en el tiempo F (N) es proporcional al número de organismos: F(N)=N K=N(µ-d)

• Por la pureza del cultivo, éste se puede clasificar en: Cultivos axénicos: Son cultivos libres de bacterias y estériles, para mantener la productividad por un...