Ciencias
Páginas: 4 (832 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2012
Hacer cerveza es fácil, económico, y sobre todo, divertido. Con la nueva moda de hacer uno mismo sus propias bebidas, hay una amplia variedad de ingredientes disponibles de alta calidad.
Puedeshacer literalmente cientos de tipos de cerveza con un sabor genial y que sorprenderán a tus amigos. Empezar a hacer cerveza te costará una pequeña cantidad de dinero, dependiendo del interés que lepongas. La mayoría de los kits para hacer cerveza cuestan sólo entre 60 y 200 euros.
Cómo hacer cerveza
Hacer cerveza es como cocinar. Cada receta requiere diferentes técnicas e ingredientes. Esteartículo está pensado para echar un rápido vistazo a la destilación casera, para que entiendas el procedimiento acerca de cómo se hace la cerveza.
Primeramente, la cerveza tiene 4 ingredientesprincipales: agua, malta (cebada malteada), lúpulo y levadura.
Agua
El agua es el ingrediente más abundante en cualquier tipo de cerveza. Cuando hagas cerveza en casa, procura que el agua sea defiltro, en lugar de usar el agua directamente del grifo. Si el agua de tu casa no sabe demasiado bien, tampoco la querrás en tu cerveza. Tampoco uses agua destilada, porque se le ha quitado el oxígeno.Malta
La cebada malteada es grano de cebada puesto en remojo cuidadosamente hasta que brota y entonces se deja secar. Este proceso de malteado desarrolla los azúcares y almidones necesarios parala fermentación.
Una vez hecho esto, se machaca la malta, extrayendo los azúcares y el almidón del grano. Aunque los más avanzados pueden hacer esto en casa, los iniciados deberíais comprar la maltaya machacada en un producto llamado extracto de malta.
Lúpulo
El lúpulo son las flores verdes que crecen en una parra, y muy similares en apariencia a las piñas de los pinos. Desempeña variosroles en el proceso de elaboración de la cerveza. Lo más importante, el sabor y el aroma de que impregnan a la cerveza.
Como no todos los azúcares fermentarán, la malta haría que la cerveza fuera...
Puedeshacer literalmente cientos de tipos de cerveza con un sabor genial y que sorprenderán a tus amigos. Empezar a hacer cerveza te costará una pequeña cantidad de dinero, dependiendo del interés que lepongas. La mayoría de los kits para hacer cerveza cuestan sólo entre 60 y 200 euros.
Cómo hacer cerveza
Hacer cerveza es como cocinar. Cada receta requiere diferentes técnicas e ingredientes. Esteartículo está pensado para echar un rápido vistazo a la destilación casera, para que entiendas el procedimiento acerca de cómo se hace la cerveza.
Primeramente, la cerveza tiene 4 ingredientesprincipales: agua, malta (cebada malteada), lúpulo y levadura.
Agua
El agua es el ingrediente más abundante en cualquier tipo de cerveza. Cuando hagas cerveza en casa, procura que el agua sea defiltro, en lugar de usar el agua directamente del grifo. Si el agua de tu casa no sabe demasiado bien, tampoco la querrás en tu cerveza. Tampoco uses agua destilada, porque se le ha quitado el oxígeno.Malta
La cebada malteada es grano de cebada puesto en remojo cuidadosamente hasta que brota y entonces se deja secar. Este proceso de malteado desarrolla los azúcares y almidones necesarios parala fermentación.
Una vez hecho esto, se machaca la malta, extrayendo los azúcares y el almidón del grano. Aunque los más avanzados pueden hacer esto en casa, los iniciados deberíais comprar la maltaya machacada en un producto llamado extracto de malta.
Lúpulo
El lúpulo son las flores verdes que crecen en una parra, y muy similares en apariencia a las piñas de los pinos. Desempeña variosroles en el proceso de elaboración de la cerveza. Lo más importante, el sabor y el aroma de que impregnan a la cerveza.
Como no todos los azúcares fermentarán, la malta haría que la cerveza fuera...
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