CINE

ANTECEDENTES
Si la comida fuera considerara meramente como combustible nutricional para nuestros cuerpos, probablemente tenderíamos a escoger, sólo, los ingredientes más puros y saludables, pero los productos que consumimos están inexplicablemente unidos a nuestra personalidad y nuestras creencias.
El vegetarianismo es una filosofía alimentaria y no uno de los muchos regímenes que hay paraadelgazar. Sin descartar lo saludable de este estilo dietético que aporta pocas grasas, nada de colesterol, fibra, azúcares naturales (menos agresivos con el equilibrio hormonal el azúcar refinada), y toda la proteína necesaria para el organismo, las implicaciones morales son las más importantes.
En este sentido, como en el caso de los veganos, la dieta vegetariana no puede contemplarse sólo entérminos de nutrición, sino que también conforma una actitud y estilo de vida, ya que es probable que este tipo de vegetariano rechace otras formas de utilización de los animales para producir bienes de consumo o para la diversión humana.
Las plantas son un buen reservorio de la energía solar y constituyen fuentes primarias de carbono, proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas nutricionales,inorgánicos y energías, que se han consumido a lo largo de la historia, se han utilizado más de tres mil millones de plantas con fines alimenticios, en la actualidad la población depende de 20 cultivos de plantas las cuales se dividen en: Cereales, Verduras (incluido las legumbres), y frutas.
La alimentación con este tipo de comida es completa, pues en ella abundan las albúminas, los hidratos decarbono, las grasas, las sales minerales, las vitaminas y el agua. A demás no produce putrefacciones en el intestino, con lo que evita esa importantísima causa de infecciones.
La finalidad de este proyecto es concienciar a todas las personas, en especial para todas aquellas que practican algún tipo de deporte; ya que en la actualidad crece el numero de personas que no se alimentan bien y no se dancuenta de que la comida vegetariana es excelente para tener una buena nutrición, además permite tener una vida mas equilibrada, dado que según estudios científicos reducir o eliminar el consumo de carnes de una dieta y sustituirla por este tipo de comida, ayuda a disminuir el desarrollo de ciertas enfermedades como el cáncer


VARIABLES
VARIABLE INDEPENDIENTE
Restaurant el vegetariano secompromete a brindar un alimento de calidad durante todo el año.

VARIABLE DEPENDIENTE
La colectividad es la base fundamental en este proyecto

VARIABLE INTERVINIENTE
Derivados de la comida vegetariana; este restaurant inicia con hamburguesas de haba y empanadas de soya, viendo la aceptación del producto los directivos se comprometen a ampliar la variedad de productos.


ColectividadComida vegetariana

Tecnología


INDICE DEL CONTENIDO
CAPITULO I
GENERALIDADES
1.1 Características y distingos competividad del producto
1.2 Utilidad del producto y sus derivados
1.3 Productos complementarios
1.4 Diseño técnico
1.5 Diseño comercial del producto

CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Componentes del mercado
2.1.1 Oferta del producto
2.1.2 Demanda del producto
2.1.3Comportamiento de la competencia
2.1.4 Resultado de la Investigación
2.1.5 Conclusiones y Recomendaciones

CAPITULO III
PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA PARA EL EMPRENDIMIENTO
3.1 Rubí de contextos y su análisis
3.2 Misión y Visión Empresarial
3.3 Objetivos Empresariales
3.3.1 Objetivos de Crecimiento
a) Conocimiento
b) Tecnología
c) Talento Humano
d) Productividad
e) Mercado
f) Rentabilidadg) Organizacional
h) Prestigio
i) Imagen
j) Valores y pricipios
3.3.2 Objetivos de Mantenimiento
a) Liderazgo
b) Mercado (Cliente Permanente)
c) Valores y Principios
d) Imagen
e) Ambiente Organizacional
3.3.3 Objetivo de Disminución
a) Improductividad
b) No calidad
c) Obsolencia
d) Disminución de costos
e) Conservar el ambiente
3.3.4 Objetivos Estrategicos
a) Competencia
b)...