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Ingredientes para Guiso de garbanzos y verduras:
1 cucharada de aceite oliva
2 cebollas rojas
1 pimiento verde
1 calabacin
200 gr berenjena
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
1 cucharadita pimentón
1/2 cucharadita oregano
1/2 cucharadita albahaca
1 tomate seco
2 cucharadas tomate frito
1 bote de garbanzos

Cómo hacer Guiso de garbanzos y verduras paso a paso:
Secaliente el aceite y se frie las cebollas (lavadas, peladas y cortadas). Se tapa la sartén y se deje freir a fuego muy lento durante al menos 10 minutos hasta que estén bien caramelizadas. Ten cuidado que no se peguen
Cortar el pimiento, calabacín, berenjena, tomates, tomate seco y ajo y añadir a la sartén con el pimentón, las hierbas y el tomate frito. Remover muy bien, tapar y dejar sobre un fuegolento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando
Añadir los garbanzos, remover, tapar de nuevo y dejar 5 minutos mas
RECETA DE COCINA: POLLO EN SALSA DE QUESO
Ingredientes necesarios en este receta:
Pechugas de Pollo: 4, cocidas
Queso Amarillo: 4 cuadros
Crema: 1/2 taza
Pimiento Morrón: 1 lata chica
Cebolla: 1 trozo
Consomé de Pollo: 2 cucharaditas
Pan: 2 rebanadas
Sal: al gustoPimienta Negra: al gusto
Como se prepara Pollo en Salsa de Queso: Condimentar con sal y pimienta las pechugas. Sofreír en mantequilla Licuar el resto de los ingredientes. Añadir la mezcla licuada a las pechugas y cocinar a fuego lento hasta que hierva.

1 cucharada de aceite oliva
2 cebollas rojas
1 pimiento verde
1 calabacin
200 gr berenjena
2 tomates maduros
2 dientes deajo
1 cucharadita pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido.1/2 cucharadita oregano
1/2 cucharadita albahaca
1 tomate seco
2 cucharadas tomate frito
1 bote de garbanzos

Elaboración de Guiso de garbanzos y verduras:
Se caliente el aceite y se sofrie las cebollas (lavadas, peladas y cortadas). Se tapa la sartén y se deje freir a fuego muy lento durante al menos 10 minutos hasta que estén bien caramelizadas. Ten cuidado que no se peguenCortar el pimiento, calabacín, berenjena, tomates, tomate seco y ajo y añadir a la sartén con el pimentón, las hierbas y el tomate frito. Remover muy bien, tapar y dejar sobre un fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando
Añadir los garbanzos, remover, tapar de nuevo y dejar 5 minutos mas
Un consejo...

Se pueden añadir unos trocitos de jamón serrano si no soportasun guiso sin carne
Se puede servir con queso parmesano rallado o con perejil picado

Penne con salsa de pollo y tomate
600 g de pasta seca o fresca tipo penne rigate
Sal a gusto

Salsa:
Aceite: cant. nec.
3 dientes de ajo picado
300 g de pechuga de pollo
150 g de tomates sin semillas cortados en cubos
1 cdita. de ají molido
Hojas de orégano fresco a gusto

- PreparaciónCocinar la pasta en abundante agua con sal a punto de ebullición hasta que esté al dente. Calcular 1 litro de agua por cada 100 g de pasta.
Salsa: Colocar aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y perfumar con el ajo sin que se queme. Incorporar el pollo cortado en tiras chicas y finas. Rehogar durante unos segundos con una pizca de sal. Agregar los tomates. Cocinar durante 1 minuto.Condimentar con ají molido y cotejar la sazón. Retirar y reservar al calor.
Cuando la pasta esté al dente, escurrir y mezclar con la salsa. Servir de inmediato con hojas de orégano fresco.

POLLO A LA JARDINERA
1 kilo de filetes de pechuga de pollo
1/2 taza de elotes desgranados
1 zanahoria pelada y picada en cuadritos
2 ramas de apio picado
1 lata de piña en almibar cortada en cuadritos
3...