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PRESENTADO A LA DRA AIDEE RESTREPO. FUNDACIN UNIVERSITARIA SAN MARTIN, SECCIONAL BARRAQUILLA. Introduccin. La industria avcola, ha atravesado en Colombia por innumerables crisis relacionadas con la disponibilidad de materias primas, la produccin no planificada, los problemas sanitarios y la consecucin de pie de cra, que han causado en algunos planteles bajas significativas de su capacidadinstalada. No obstante, la produccin en la ltima dcada ha aumentado en los diferentes pisos trmicos del pas, ya que estas especies requieren poca rea y muestran altos rendimientos productivos, hacindola una alternativa atractiva para que el productor del campo mejore y diversifique sus ingresos. Las gallinas biolgicas o de traspatio son muy frecuentes de ver a lo largo del territorio Colombianoestas aves tienen la facultad de ser mayor resistentes a enfermedades y otro tipo de problemas como la adaptacin a climas adversos, no quiere decir que no contraigan problemas pero si son mucho ms resistentes con respecto a otras aves como pollos de engorde o gallinas ponedoras en encierros controlados o no controlados. Justificacin. Este trabajo, se realiza con la finalidad de conocer, estudiar,comprender y aplicar diferentes tcnicas con respecto a la produccin de gallinas biolgicas o de traspatio. El sistema de produccin de gallinas biolgicas, a pesar de ser poco conocido, puede llegar a generar significativos ingresos para el productor, este tipo de explotacin requiere poco espacio y costos bajos con respecto a otro sistema de produccin de aves como ponedoras o pollos de engorde.Objetivos. Objetivo general Identificar y estudiar los sistemas de produccin de gallinas bilgicas o de traspatio. Objetivos especficos Identificar la situacin actual de los sistemas de produccin de gallinas biolgicas. Estudiar las instalaciones e infraestructura, que estos sistemas de produccin requieren para su uso. Evaluar las condiciones higinicas, sanitarias y de manejo que estos sistemas deproduccin requieren para alcanzar los picos productivos y evitar complicaciones. Marco terico. Generalidades. La produccin de gallinas de traspatio es una actividad en la que se aprovecha por completo la mano de obra familiar, adems de ser una fuente generadora de ingresos para las familias en Mxico por su bajo costo de produccin. Este tipo de produccin proporciona productos con un alto valornutricional ya sea en carne o huevo. Las gallinas de corral son quiz las especies ms comunes en las producciones caseras, ya que se encuentran ampliamente distribuidas a lo largo y ancho del pas. La produccin de gallinas de traspatio es una de actividad de gran importancia dentro de las comunidades rurales del pas, la cual se caracteriza por la baja inversin y la facilidad para llevarla a cabo. Ventajasde las gallinas de traspatio Tienen un ciclo de vida corto y por lo tanto una gran capacidad de producir huevo y carne. No se necesita de grandes naves para criarlas. Los corrales se pueden construir con materiales que se tengan en casa. Alimentacin Por lo general, la alimentacin de las gallinas de traspatio consiste de granos (maz, trigo, etc.), sobras de comida y tortilla, desperdicio de pan,de frutas y verduras, gusanos e insectos. Como todos los animales, las gallinas de traspatio requieren de fuentes proteicas de buena y energticas de buena calidad. En la dieta de las gallinas se pueden implementar alimentos como alfalfa, FVH, algunas pastas como la pasta de soya, ajonjol, cacahuate, crtamo, estas ltimas son limitadas por el alto costo que representan. En la actualidad se ha usadoel FVH como base de la dieta de las gallinas de traspatio, siendo este de gran utilidad ya que se pueden llegar a reducir los costos de alimentacin hasta en un 50. Algo primordial es que las gallinas siempre tengan disponible agua limpia y fresca, en cualquier poca del ao y cualquier etapa productiva. Otra funcin importante del agua es que puede ser utilizada como vehculo para el suministro de...