Clasificación de los cultivos

Universidad de Oriente
Núcleo Monagas
Escuela de Ingeniería Agronómica
Departamento de Agronomía
Cátedra: Introducción a la Agronomía

Prof. Jesús Acosta
GUIA Nº 4

Criterios usados para la clasificación de los cultivos
1.
2.
3.
4.
5.

Botánicos
Ciclo de vida
Propagación
Climáticos
Agronómicos

1) Botánicos:
En su gran mayoría las plantas útiles al hombre se clasifican botánicamente comoEspermatofitas, que comprende a todos las plantas vasculares que producen semillas.
Hoy en día las espermatofitas son el linaje más extenso de plantas vasculares, con unas
270.000 especies vivientes (Judd et al. 2002). Se clasifican en Angiospermas, o plantas
con flores periantadas y semillas protegidas, y Gimnospermas como por ejemplo las
cícadas, los ginkgos, las coníferas y los gnetales, que sonplantas que presentan semillas
descubiertas o desnudas y flores simples. Las gimnospermas tienen una escasa
distribución en lo trópicos y entre las especies más conocidas y de utilidad para el
hombre están el pino y el ciprés. Entre las angiospermas existen dos tipos: las
monocotiledóneas y las monocotiledoneas.
Las monocotiledoneas son angiospermas que producen semillas con un solo cotiledón;
como elmaíz, el arroz, la cebolla, el sorgo, y otras. Las dicotiledóneas son
angiospermas que producen semillas que presentan dos cotiledones; por ejemplo: la
caraota, tomate, mango, naranja, etc.
2) Ciclo de vida:
Anual o temporal: comprende cultivos de ciclo corto. Entre estos se tiene cultivos de
granos, tabaco y otros cultivos de ciclo menor a un año como tomate, repollo, maíz,
sorgo, papa, etc.Bianual o semipermanentes: son cultivos que cumplen su ciclo de vida en dos años.
Ejemplo: yuca, cambur, plátano, parchita, lechosa, caña de azúcar y otros.
Perennes o permanentes: comprende cultivos de ciclo largo. Incluye por ejemplo al
café, cacao, cítricos, otros árboles frutales.

3) Propagación
Sexual: propia de cultivos que se propagan a través de semilla botánica producto de la
fecundación deun ovulo por el polen. Ejemplo: tomate, pimentón, maíz, caraota, frijol,
lechuga, repollo, etc.
Asexual o vegetativa: de cultivos que se propagan a través de partes o estructuras
vegetativas de la planta como por ejemplo hijuelos, estolones, estacas, yemas, bulbos,
rizomas, acodos, y otros. Ejemplo: cambur, plátano, papa, ocumo chino, rosas, fresa,
etc.
4)

Climáticos:

Cultivos tropicales o declima caliente: son cultivos originarios de clima tropical
propio de los trópicos, donde las temperaturas medias mensuales son elevadas y
bastante uniformes a lo largo del año, donde no se presentan estaciones climáticas
(otoño, invierno, primavera, verano) durante el año y donde en cambio se alternan unos
periodos secos y lluviosos. Estas regiones se localizan entre los 0º latitud (Ecuador) y
los23º latitud Norte y Sur, hasta los trópicos de Cáncer y Capricornio, respectivamente.
Entre estos cultivos se tiene: piña, maíz, tomate, papa, cacao, caucho, café, higo, tabaco,
plátano, cítricos, caña de azúcar, auyama, ají, cambur, calabacín, melón, etc.
Cultivos de clima templado: son cultivos propios de las zonas templadas del planeta
que se caracterizan por temperaturas medias anuales dealrededor de 15ºC y
precipitaciones medias entre 500 mm y 1.000 mm anuales. La temperatura varía
regularmente a lo largo del año, con una media por encima de 10º C, en los meses más
cálidos, y entre -3º y 18º C, en los meses fríos. Poseen cuatro estaciones bien definidas:
un verano relativamente caliente, un otoño con temperaturas gradualmente más bajas
con el paso de los días, un invierno frío, y unaprimavera, con temperaturas
gradualmente más altas con el paso de los días. La humedad depende de la localización
y de las condiciones geográficas de una región dada. Entre estos cultivos tenemos: pera,
manzano, mora de castilla, fresa, ajo, durazno, acelga, apio, arveja, brócoli, cebolla,
avena, centeno, trigo, etc.
5)

Agronómico:

Cereales: cultivos gramíneos, generalmente extensivos, de...