Clorofila

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA – IZTAPALAPA.
DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD.


________________________________________

PRÁCTICA 2 “EXTRACCION DE CLOROFILA Y SU SEPARACION CROMATOGRAFICA”

Nombres:

¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬
RESUMEN

En este trabajo se presentan los resultados del análisis de la determinación dela absorción de luz de los cromoforos, los cuales se pudieron extraer de los pigmentos de las hojas de espinacas, separándolos mediante una cromatografía de absorción, dando como resultado la separación de cada uno de los pigmentos e identicando el tipo de clorofila que fue la (a) ya que esta esta presente en un 75% en las plantas verdes.

Palabras clave: cloroplastos, pigmentos,disolventes, absorbancia, adsorción, cromoforos.
________________________________________


INTRODUCCIÓN
La clorofila es un pigmento de las plantas, que les proporciona su color verde y que absorbe la luz necesaria para la fotosíntesis. La clorofila absorbe principalmente luz violeta roja y azul y refleja luz verde. La abundancia de clorofila en hojas y su ocasional presencia en otros tejidosvegetales es la causa de que esas partes de las plantas aparezcan verdes, pero en algunas hojas la clorofila es enmascarada por otros pigmentos. 1

Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en los cloroplastos, son moléculas químicas que reflejan o transmiten la luz visible, o hacen ambas cosas a la vez. El color de un pigmento depende de la absorción selectiva de ciertas longitudes de onda dela luz y de la reflexión de otras. Constituyen el sustrato fisicoquímico donde se asienta el proceso fotosintético. Existen diversos pigmentos en las plantas:

• Clorofilas (a, b, c, d ) poseen coloración verde.
• Carotenoides (carotenos y xantofilas) poseen coloración amarilla y roja.
• Ficobilinas de coloración azul y roja presentes en las algas verdeazuladas, que comprenden el filo delos Cianofitos. 1

PIGMENTOS VEGETALES

Los colores que presentan los vegetales son debidos a unos compuestos químicos llamados pigmentos. El color que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del predominio de uno u otro pigmento o la combinación de ellos. Además, algunos de los pigmentos que condicionan el color están estrechamente ligados a las actividades fisiológicasdel propio vegetal. 1

El color verde en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamados clorofila a y clorofila b. Se encuentran prácticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. También aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puedecomprobarse incluso allí la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los demás pigmentos. Asociados con las clorofilas, existen también en los cloroplastos dos clases de pigmentos amarillos y amarillo-anaranjados que son las xantofilas y carotenos.1


En las plantas superiores, la fotosíntesis es posible debido a la presencia en el cloroplasto, concretamente en las membranastilacoidales, de una serie de pigmentos que tienen capacidad para captar la luz. Existen dos tipos básicos de pigmentos fotosintéticos:












Fig. 1 se observan los diferentes colores de cada pigmento.



Clorofilas: Compuestas por una porfirina que lleva incorporado un átomo de magnesio en el centro del núcleo tetrapirrólico. El ión Mg2* está coordinado con los cuatro átomos denitrógeno centrales, lo que hace de la clorofila un complejo extraordinariamente estable. La "cabeza" que acabamos de describir, está unida a una "cola", el fitol, que es un alcohol de 20 átomos de carbono. Cabeza y cola se unen a través de un enlace éster en el que intervienen el grupo alcohólico del fitol y el grupo carboxilo de un ácido propiónico que está unido al anillo IV del núcleo...