Clusters
Páginas: 137 (34025 palabras)
Publicado: 10 de febrero de 2014
Documento de Trabajo 48
El cluster pesquero de Chimbote:
Acción conjunta limitada y la tragedia
de los recursos colectivos
Juana R. Kuramoto
Este estudio forma parte del proyecto CEPAL / GTZ: “Estrategias de Desarrollo Basadas en Clusters de Recursos Naturales”, cuyo objetivo es comprender cómo se construyen las ventajas competitivas en los clusters basados en recursos naturales y cuáles el rol del gobierno.
Los documentos de trabajo que publica el Grupo de Análisis para el Desarrollo (GRADE) buscan difundir oportunamente los resultados de los estudios que realizan sus investigadores. En
concordancia con los objetivos de la institución, su propósito es suscitar un intercambio con
otros miembros de la comunidad científica, que permita enriquecer el producto final de lainvestigación, de modo que esta llegue a aprobar sólidos criterios técnicos para el proceso político de
toma de decisiones.
Las opiniones y recomendaciones vertidas en estos documentos son responsabilidad de sus autores y
no representan necesariamente los puntos de vista de GRADE, ni de las instituciones auspiciadoras.
Impreso en el Perú
Hecho el Depósito Legal No. 2005-2461
©
Grupo deAnálisis para el Desarrollo, GRADE
Av. del Ejército 1870, San Isidro, Lima
Abril del 2005
CENDOC – BIBLIOTECA – GRADE: Catalogación en la fuente:
Kuramoto, Juana
El cluster pesquero de Chimbote: Acción conjunta limitada y la tragedia de los recursos colectivos.
Lima; GRADE, 2005. (Documento de trabajo, 48).
ISBN : 9972-615-37-5
Índice
Resumen Ejecutivo
7
1.
Introduccióny objetivos
13
2.
Metodología
15
3.
La tragedia de los recursos colectivos y la eficiencia conjunta
3.1. La tragedia de los recursos colectivos en la pesca
3.2. Clusters y eficiencia colectiva
17
17
21
4. El cluster
4.1. Evolución histórica
4.2. Evolución histórica de Chimbote
27
27
31
5.
37
38
38
40
41
45
47
49
50
50
52
54
La cadena de valorde la harina de pescado y el cluster chimbotano
5.1. La captura de anchoveta
5.1.1. Agente principal
5.1.2. Agentes secundarios
5.2. La elaboración de harina de pescado
5.2.1. Agente principal
5.2.2. Agentes secundarios
5.3. La comercialización de la harina de pescado
5.3.1. Agente principal
5.3.2. Agentes secundarios
5.3.3. Otros agentes presentes en el cluster de Chimbote
5.4. Elcluster harinero en Chimbote
6
EL CLUSTER PESQUERO DE CHIMBOTE: ACCIÓN CONJUNTA Y LA TRAJEDIA DE LOS RECURSOS COLECTIVOS
6. El ámbito institucional y su impacto en el cluster
6.1. La dinámica institucional en el sector pesquero
6.2. La dinámica institucional en Chimbote
6.3. Legislación pesquera
6.4. Otras políticas públicas que afectan al cluster
57
57
61
64
70
7. Mercados7.1. Características y tendencias del mercado
7.2. Evolución de ventajas competitivas
7.3. Preferencias de consumidores
7.4. Principales competidores
7.5. Canales de comercialización
73
73
75
76
78
80
8. Estrategias empresariales
8.1. Mejora de ventajas competitivas
8.2. Innovaciones y eficiencia colectiva
8.3. Solución a problemas comunes en el cluster
83
83
86
87
9.Acción conjunta
9.1. Cooperación horizontal
9.2. Cooperación vertical
9.3. Cooperación multilateral
89
89
90
91
10. Análisis FODA del cluster
10.1. Debilidades del cluster
10.2. Fortalezas del cluster
10.3. Amenazas del cluster
10.4. Oportunidades del cluster
93
93
95
96
97
11. Recomendaciones de política
99
12. Referencias bibliográficas
103
Anexos
107 RESUMEN EJECUTIVO
7
RESUMEN EJECUTIVO
Chimbote es uno de los principales puertos pesqueros del Perú. A partir de la
década de 1950, comienza a desarrollarse en este distrito la industria pesquera
peruana, especializada en la producción de harina de pescado. Han pasado más
de cincuenta años y la primacía de Chimbote sigue vigente, a pesar del surgimiento de otros puertos a lo largo del...
El cluster pesquero de Chimbote:
Acción conjunta limitada y la tragedia
de los recursos colectivos
Juana R. Kuramoto
Este estudio forma parte del proyecto CEPAL / GTZ: “Estrategias de Desarrollo Basadas en Clusters de Recursos Naturales”, cuyo objetivo es comprender cómo se construyen las ventajas competitivas en los clusters basados en recursos naturales y cuáles el rol del gobierno.
Los documentos de trabajo que publica el Grupo de Análisis para el Desarrollo (GRADE) buscan difundir oportunamente los resultados de los estudios que realizan sus investigadores. En
concordancia con los objetivos de la institución, su propósito es suscitar un intercambio con
otros miembros de la comunidad científica, que permita enriquecer el producto final de lainvestigación, de modo que esta llegue a aprobar sólidos criterios técnicos para el proceso político de
toma de decisiones.
Las opiniones y recomendaciones vertidas en estos documentos son responsabilidad de sus autores y
no representan necesariamente los puntos de vista de GRADE, ni de las instituciones auspiciadoras.
Impreso en el Perú
Hecho el Depósito Legal No. 2005-2461
©
Grupo deAnálisis para el Desarrollo, GRADE
Av. del Ejército 1870, San Isidro, Lima
Abril del 2005
CENDOC – BIBLIOTECA – GRADE: Catalogación en la fuente:
Kuramoto, Juana
El cluster pesquero de Chimbote: Acción conjunta limitada y la tragedia de los recursos colectivos.
Lima; GRADE, 2005. (Documento de trabajo, 48).
ISBN : 9972-615-37-5
Índice
Resumen Ejecutivo
7
1.
Introduccióny objetivos
13
2.
Metodología
15
3.
La tragedia de los recursos colectivos y la eficiencia conjunta
3.1. La tragedia de los recursos colectivos en la pesca
3.2. Clusters y eficiencia colectiva
17
17
21
4. El cluster
4.1. Evolución histórica
4.2. Evolución histórica de Chimbote
27
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5.
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La cadena de valorde la harina de pescado y el cluster chimbotano
5.1. La captura de anchoveta
5.1.1. Agente principal
5.1.2. Agentes secundarios
5.2. La elaboración de harina de pescado
5.2.1. Agente principal
5.2.2. Agentes secundarios
5.3. La comercialización de la harina de pescado
5.3.1. Agente principal
5.3.2. Agentes secundarios
5.3.3. Otros agentes presentes en el cluster de Chimbote
5.4. Elcluster harinero en Chimbote
6
EL CLUSTER PESQUERO DE CHIMBOTE: ACCIÓN CONJUNTA Y LA TRAJEDIA DE LOS RECURSOS COLECTIVOS
6. El ámbito institucional y su impacto en el cluster
6.1. La dinámica institucional en el sector pesquero
6.2. La dinámica institucional en Chimbote
6.3. Legislación pesquera
6.4. Otras políticas públicas que afectan al cluster
57
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7. Mercados7.1. Características y tendencias del mercado
7.2. Evolución de ventajas competitivas
7.3. Preferencias de consumidores
7.4. Principales competidores
7.5. Canales de comercialización
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8. Estrategias empresariales
8.1. Mejora de ventajas competitivas
8.2. Innovaciones y eficiencia colectiva
8.3. Solución a problemas comunes en el cluster
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9.Acción conjunta
9.1. Cooperación horizontal
9.2. Cooperación vertical
9.3. Cooperación multilateral
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10. Análisis FODA del cluster
10.1. Debilidades del cluster
10.2. Fortalezas del cluster
10.3. Amenazas del cluster
10.4. Oportunidades del cluster
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97
11. Recomendaciones de política
99
12. Referencias bibliográficas
103
Anexos
107 RESUMEN EJECUTIVO
7
RESUMEN EJECUTIVO
Chimbote es uno de los principales puertos pesqueros del Perú. A partir de la
década de 1950, comienza a desarrollarse en este distrito la industria pesquera
peruana, especializada en la producción de harina de pescado. Han pasado más
de cincuenta años y la primacía de Chimbote sigue vigente, a pesar del surgimiento de otros puertos a lo largo del...
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