Cocina viscochos

Recetas-faciles.com
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Ingredientes para el bizcocho

12 huevos
4 tazas de azúcar
6 Tazas de Harina de Trigo leudante
Vainilla al gusto.

Ingredientes para el relleno1 lata de Leche condensada
1 lata de Crema de Leche
1 lata de leche Evaporada

Procedimiento

Tenga preparada la crema de las tres leches hasta lograr una consistencia espesa, queobtendrá batiendo la leche condensada, la crema de leche, la leche corriente pasteurizada, amarillas de huevo y la esencia de vainilla.

Prepare el merengue con las dos claras de huevos, 6 cucharadas deazúcar y una cucharadita de vainilla, batiendo vigorosamente hasta formar picos bien firmes y el merengue se vea húmedo y brillante.

Unir y batir todas las leches cuando el bizcocho ya estereposado. Y con un palillo o tenedor hacer hoyos en la parte superior del bizcocho y agregar las leches. Colocar en la nevera 6 horas.
Se sirve bien frío.

Pizza jardinera
Receta Pizza jardineraPizza jardinera

400 g. harina
6 cucharadas aceite
18 cucharadasleche
2 hta. polvo de hornear
2 ají verde picado
2 cebolla picada
1/2 taza tomates peritas en tajadas
1 taza queso rallado
3unids. huevos
1 1/2 taza crema de leche
1 chta. sal
3 reb. ají verde

Pizza jardinera : Receta de Masa para Pizza: Poner en un bol la leche y el aceite, sazonar con una pizca de sal. Tamizar laharina y el polvo de hornear, verter los ingredientes secos sobre los líquidos y amasar formando una masa suave y lisa. Estirarla en un diámetro mayor al del molde. Forrar con la masa el molde aceitado ypincharla con un tenedor. Llevar a horno moderado y cocinar 10 minutos. Retirar del horno y rellenar.

Relleno: Derretir una cucharada de manteca y saltar el ají y la cebolla picados.

Una vezdorada la cebolla retirar de la sartén. Añadir más manteca a la sartén, pasar las rodajas de tomate por harina y freirlas en manteca. Escurrir sobre un papel blanco y colocarlo en el fondo de la pizza,...