cocina

Cocteles a base de whisky


Affinity
Whisky 2 onzas
Vermouth seco 2 onzas
Vermouth Rojo 2 onzas
Hielo

Es un aperitivo
Se prepara directo
Seco francés
Rojo italiano
Primero sólidosluego líquidos de menor grado de alcohol a mayor

MANHATTAN copa Martini
Whisky 3 onzas
Vermouth rojo 1.5 onzas
Gotas amargas 3 gotas
Cerezas
Hielo
PADRINO 1974
Amaretto 2.5 onzas
Whisky 3onzas

RUSTY NAIL
Whisky 3 onzas
Boubon 2.5 onzas

WHISKY SOUR
Whisky escoses 3 oz
Limón sumó 1 oz
Clara de huevo 1 crda
Almíbar de durazno 1 oz
Cerezas
HieloCOCTELES CON VODKA
BLODDY MARY –maría sangrienta
Fernand - pitot- 1921
Digestivo directo vaso largo
Vodka 2oz
Jugo de tomate 6 oz
Ají tabasco 1 golpes
Salsa negra 2 golpes
Sal
Pimienta
Apiodecorar
Hielo
COSMOPOLITAN-digestivo
Copa 6 oz Martini coctelera o batido-1978
Contreau 1oz
Vodka 2 oz
Arándano 1 oz
Hielo 6 cubos
SEXY ON THE BEACH-Florida aperitivo-digestivo-vasofashion-coctelera
Ted pizio 1987
Vodka 2 oz
Durazno 1 oz
Naranja 2 oz
Arándanos 1 oz
COCTELES A BASE DE GINEBRA
ALEXANDER-Alejandro Troya
Licor crema de cacao-2 oz
Ginebra 2 oz
Crema de leche 2 ozCocoa-decorar
Hielo
BRONX-JONNIE SALÓN-1934-COPA 5 OZ
Chequeado:
Ginebra 4 oz
Naranja 3 oz
Vermouth blanco 1.5 oz
Vermouth rojo 1.5 oz
Hielo 3-4 cubos
DRI MARTINY-CHEQUEADO COPA DE 5 OZGinebra 2 oz
Vermouth blanco 1.5 oz
Aceitunas 1
Limón-cascara –zumo
GIBSON-vaso alto
Ginebra 2 oz
Vermouth blanco 1 oz
Cebolla o cañera 1 decoración
Hielo
GIN TONIC VASO ALTO
Tónica aguaGinebra 2 oz
Limón Tahití-corteza

TEQUILA
TEQUILA SONRIES-vaso largo-digestivo-directo en el vaso
Tequila 1 oz-reposado
Jugo de naranja 3 oz
Hielo 2 -3 cubos
Granadina 6 gotas
COCTEL MARGARITA1930 Jalisco
Aperitivo-copa champagne batido
Tequila blanco 4 oz
Triple sec 2 oz
Zumo de limón ½ oz
Hielo
CHARRO NEGRO-vaso whisky digestivo directo en el vaso
Tequila reposado 2 oz
Hielo...