cocina



pOztre:
Ingredientes para 8 comensales
▪ 1 litro de leche
8 hojas de gelatina
150 gr arroz redondo
rama de canela
corteza de limon
150 gr azúcar
200ml nata (crema de leche)
▪ basede galletas: un paquete de galletas y 60 gr de mantequilla
Elaboración
Primero trituraremos las galletas en la thermomix con unos golpes al turbo sacamos y reservamos, ahora derretimos la mantequilla yla echamos a las galletas formando una masa, esta sera nuestra base..
Preparamos el arroz en la thermomix: ponemos el arroz la leche la rama decanela y la piel de limon  30 minutos temp 90 velocidad1 giro izquierda, cuando termine el tiempo añadimos el azucar y sacamos la rama de canela y la piel de limon, programamos 4 minutos a la misma temperatura y velocidad, dejamos enfriar un poco ytrituramos unos segundos  vel 5 7.
 Disolvemos la gelatina en un poco de leche caliente y añadimos al arroz, montamos la nata (crema de leche) en la thermomix vel 4 y añadimos al arroz  y movemos  muybien. En un molde redondo habremos preparado nuestra base de galletas repartiendola uniformemente y encima echaremos el arroz espolvoreamos con canela y dejar enfriar un poco y despues  meter alfrigo.. buen provecho

Ingredientes (para 6 porciones)

*Tres cuartos de taza de arroz
*Una taza y media de agua
*Una taza de leche evaporada pura
*Media a tres cuartos de taza de azúcar
*Doscucharadas de cocoa
*Una cucharadita de vainilla
*Una cucharada de mantequilla
*Un tercio de taza de pasas


Arroz con leche al chocolate





Preparación, agregar azúcar al gusto y la cocoapreviamente disuelto en un poquito de agua caliente, la leche evaporada, las pasas y la mantequilla. Mantener al fuego moviendo en forma constante hasta que espese.

Una vez que tome consistencia,retirar del fuego, añadir la vainilla y mezclar.

Colocar en dulceras y dejar enfriar. Al consumirlo, si desea puede adornar con rulos de chocolate blanco hechos con un cuchillo pelapapas....