cocina

Les traemos una receta muy simples, perfecta para acompañar un plato principal con condimentos elaborados (como es común en las recetas de Navidad).

¡Imagina estadeliciosa pasta junto al pavo que prepararás!



Porción para 4 personas

INGREDIENTES

- 400 gr de Tallarin Lucchetti

- 1 cebolla

- 2 cucharadas demantequilla

- 1 lata de crema de leche

- 1 pizca de azafrán

Sal y pimienta negra



PREPARACIÓN

1.- En una olla grande con agua hirviendo y un poco de salcuece los Tallarines Lucchetti hasta que estén “al dente” (aproximadamente 8 minutos).

2. – Mientras tanto, pica la cebolla en cuadritos pequeños y sofríe en una sarténcon la mantequilla derretida.

3. – Agrega la crema de leche y el azafrán. Salpimiente a gusto.

4. – Junta la salsa a la pasta ya cocida, incorpora bien y sirve.Ingredientes

6 tazas de harina Lucchetti

200 gramos de mantequilla

8 yemas

1/2 vaso de pisco u otro licor blanco

1 taza de leche

3/4 kilo de manjar

1taza de nueces peladas y molidas o coco rallado



Preparación

1.- Pon la harina en un bol y haz un hueco en el centro. Agrega en ese espacio los ingredienteslíquidos: yemas, licor, leche y también la mantequilla. Mezcla todo con la mano, sin amasar.

2.- Divida la masa en 15 partes iguales y haz con cada parte un círculo con22 cm de diámetro.

3.- Pincha cada disco de masa con un tenedor y llévalos a asar sobre la lata del horno previamente enmantequillada. Ásalos por 3 a 4 minutos cada,a 200°C.

4.- Una los discos ya asados con manjar, intercalando un disco con una capa del manjar.

5.- Decora toda la torta con manjar y nueces (o coco rallado).