cocina
Páginas: 3 (573 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2013
trabajo de cocina
LOS SABORES DEL MAR Y LA PARRILLA
CRISTHIAN ALFREDO GONZALEZ ESTUPIÑAN
CENTRO DE FORMACION TECNICALABORAL DE DUITAMA “COTEL”
TECNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA
DUITAMA
2013
LOS SABORES DEL MAR Y LA PARRILLA
CRISTHIAN ALFREDO GONZALEZ ESTUPIÑAN
Informe de pasantía paraobtener el título de
Técnico laboral por competencias en cocina
Ps. AURA MATILDE VALEST SANDOVAL
Tutora metodológica
CENTRO DE FORMACION TECNICA LABORAL DE DUITAMA “COTEL”
TECNICOLABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA
DUITAMA
2013
NOTA DE ACEPTACION
-------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------
------------------------------------------
------------------------------------------
Firma jurado-----------------------------------------
Firma jurado
Duitama, junio de 2013
DEDICATORIA
Quiero de dicar este trabajo en primer lugar a Dios pues sin su bendición no habría logrado llegar tan lejos.
A mi madre la personaq ha estado junto a mí en cada paso importante de mi vida brindándome todo su apoyo y a mi padre quien con su apoyo incondicional estuvo hay en cada momento que lo necesite
Y por ultimo a toda mifamilia por su apoyo y por estar a mi lado cada vez q lo necesito
AGRADECIMIRNTOS
A todos los profesores del instituto por ser mis guías en la etapa de aprendizaje, brindándome y compartiendotodos sus conocimientos.
A pablo González y German Espitia por abrirme las puertas de su restaurante y permitirme realizar mis pasantías
Al equipo de cocineros de la tasca por su apoyo,comprensión, amistad y por haberme guiado en mi etapa practica para tener un buen desempeño.
A todos ellos gracias
INTRODUCCION
Durante años en el área de la gastronomía se han venido...
trabajo de cocina
LOS SABORES DEL MAR Y LA PARRILLA
CRISTHIAN ALFREDO GONZALEZ ESTUPIÑAN
CENTRO DE FORMACION TECNICALABORAL DE DUITAMA “COTEL”
TECNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA
DUITAMA
2013
LOS SABORES DEL MAR Y LA PARRILLA
CRISTHIAN ALFREDO GONZALEZ ESTUPIÑAN
Informe de pasantía paraobtener el título de
Técnico laboral por competencias en cocina
Ps. AURA MATILDE VALEST SANDOVAL
Tutora metodológica
CENTRO DE FORMACION TECNICA LABORAL DE DUITAMA “COTEL”
TECNICOLABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA
DUITAMA
2013
NOTA DE ACEPTACION
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Firma jurado-----------------------------------------
Firma jurado
Duitama, junio de 2013
DEDICATORIA
Quiero de dicar este trabajo en primer lugar a Dios pues sin su bendición no habría logrado llegar tan lejos.
A mi madre la personaq ha estado junto a mí en cada paso importante de mi vida brindándome todo su apoyo y a mi padre quien con su apoyo incondicional estuvo hay en cada momento que lo necesite
Y por ultimo a toda mifamilia por su apoyo y por estar a mi lado cada vez q lo necesito
AGRADECIMIRNTOS
A todos los profesores del instituto por ser mis guías en la etapa de aprendizaje, brindándome y compartiendotodos sus conocimientos.
A pablo González y German Espitia por abrirme las puertas de su restaurante y permitirme realizar mis pasantías
Al equipo de cocineros de la tasca por su apoyo,comprensión, amistad y por haberme guiado en mi etapa practica para tener un buen desempeño.
A todos ellos gracias
INTRODUCCION
Durante años en el área de la gastronomía se han venido...
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