cocina



CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.- Descripción Del Problema
El café en el Perú es uno de los productos que mayor demanda tiene a nivel internacional debido, más específicamente, a lacalidad del mismo. Uno de los puntos de mayor producción de café en el Perú es villa rica. Villa rica, que se encuentra en el distrito de Oxapampa en Pasco, es conocida por poseer “el café más finodel mundo” y ser denominada como "Capital Cafetalera del Perú", pero desde hace unos años villa rica ha perdido esa reputación ya no se escucha hablar del “café de villa rica” como antes y tampoco seha presentado en ningún concurso lo que me suponer que algo debe estar pasando para que este localidad, potencia productora de café, se hay descuidado tanto.
1.2.- Formulación Del Problema
¿Por quévilla rica ha dejado decaer su presencia dentro del mercado?
¿Por qué no ha vuelto a presentarse a concursos de café desde el 2005?
¿Qué es lo ha impedido que el café de villa rica sigadesarrollándose?
1.3.- Objetivos De La Investigación
Identificar las causas que afectaron a Villa rica en cuanto a la producción de su café.
Comprobar si el alejamiento del café de Villa rica es debido a unabaja en la calidad de su café.
Resolver las interrogantes realizadas anteriormente y resolver el problema.
Poner en práctica las posibles soluciones que encontremos en esta investigación1.4.-Justificacion De La Investigación
La justificación de presente informe se basa en la importancia que tiene el saber las causas de que una potencia en producción de cafe como villa rica haya decaído en supresencia así como la búsqueda de soluciones a este problema que podría ayudar a la misma población de esta localidad.
1.5.-Limitaciones Del Estudio
En cuanto las limitaciones podríamos tomar encuenta la locación a investigar en este caso, villa rica, que se encuentra a 10 horas del lugar en el que ahora resido por lo tanto sería muy difícil hacer un viaje en estos momento.
Otro factor seria...