Cocina

Ingredientes

Porciones: 4
3 manzanas rojas, lavadas, sin semillas y en cubos
1 manzana verde, lavada, sin semillas y en cubos
3 tallos de apio, desinfectados y en trozos de 2 centímetros
¾ de taza de nueces, picadas
4 cucharadas de yogurt natural
1 cucharadas de vinagreta casera
1 cucharada de perejil, finamente picado


Ingredientes

Porciones: 4
500 g de ramas de apio250 g de manzanas poco ácidas (ejemplo Boskop)
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de uvas azules
100 g de nueces de Castilla
150 g de crema ácida
1 cucharada sopera de aceite de nueces de Castilla
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta negra recién molida
Modo de preparación

Preparación: 25min › Listo en:25min
1.Lava y pela las ramas de apio y córtalas en tiritas o rállalas.Lava las manzanas, córtalas a la mitad, quítales las semillas y córtalas en tiritas delgadas o rállalas. Coloca el apio y la manzana en un recipiente y mezcla con 2 cucharadas soperas de jugo de limón.
2.Lava las uvas, retira el tallo y, según el gusto, retira las semillas. Pica grueso las nueces de Castilla. Aparta una cucharada sopera de las nueces y de las uvas a fin de usarlas después comoadorno.
3.Para el aderezo, coloca en un tazón la crema ácida, el aceite y una cucharada sopera de jugo de limón y bate vigorosamente con un batidor de alambre. Sazona el aderezo con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
4.Primero mezcla las uvas con el apio y las manzanas y luego las nueces; después agrega el aderezo. Sazona la ensalada con sal y pimienta y repártela en 4 platos. Adorna la ensaladacon las uvas y nueces restantes y sirve. Combina bien con pan tostado.







Ingredientes

Porciones: 4
3 manzanas rojas, lavadas, sin semillas y en cubos
1 manzana verde, lavada, sin semillas y en cubos
3 tallos de apio, desinfectados y en trozos de 2 centímetros
¾ de taza de nueces, picadas
4 cucharadas de yogurt natural
1 cucharadas de vinagreta casera
1 cucharada deperejil, finamente picado


Ingredientes

Porciones: 4
500 g de ramas de apio
250 g de manzanas poco ácidas (ejemplo Boskop)
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de uvas azules
100 g de nueces de Castilla
150 g de crema ácida
1 cucharada sopera de aceite de nueces de Castilla
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta negra recién molida
Modo de preparación

Preparación: 25min ›Listo en:25min
1.Lava y pela las ramas de apio y córtalas en tiritas o rállalas. Lava las manzanas, córtalas a la mitad, quítales las semillas y córtalas en tiritas delgadas o rállalas. Coloca el apio y la manzana en un recipiente y mezcla con 2 cucharadas soperas de jugo de limón.
2.Lava las uvas, retira el tallo y, según el gusto, retira las semillas. Pica grueso las nueces de Castilla. Apartauna cucharada sopera de las nueces y de las uvas a fin de usarlas después como adorno.
3.Para el aderezo, coloca en un tazón la crema ácida, el aceite y una cucharada sopera de jugo de limón y bate vigorosamente con un batidor de alambre. Sazona el aderezo con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
4.Primero mezcla las uvas con el apio y las manzanas y luego las nueces; después agrega el aderezo.Sazona la ensalada con sal y pimienta y repártela en 4 platos. Adorna la ensalada con las uvas y nueces restantes y sirve. Combina bien con pan tostado.

Ingredientes

Porciones: 4
3 manzanas rojas, lavadas, sin semillas y en cubos
1 manzana verde, lavada, sin semillas y en cubos
3 tallos de apio, desinfectados y en trozos de 2 centímetros
¾ de taza de nueces, picadas
4 cucharadas deyogurt natural
1 cucharadas de vinagreta casera
1 cucharada de perejil, finamente picado


Ingredientes

Porciones: 4
500 g de ramas de apio
250 g de manzanas poco ácidas (ejemplo Boskop)
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de uvas azules
100 g de nueces de Castilla
150 g de crema ácida
1 cucharada sopera de aceite de nueces de Castilla
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta...