Cocina

RELLENO DE POLLO
1. Lb de pollo pechuga
2 tomates
1 cebolla
1/2 zanahoria rayada
4 dientes de ajo
1 apio pequeñito
1/2 sobre de pimienta negra
1 consomé de pollo
1. saborìnSal una pizca
2 cucharaditas.
3 cucharadas de miga de pan

PREPARACION
El pollo se cose en agua y sal, en un aprox.de 30min. y luego se desmenuza.
Las verduras se pican en elprocesador, luego se sofríen
Con los ingredientes por 15 min aprox. Y enseguida se le agrega el pollo, se revuelve bien agregando la miga y listo

RELLENO DE CARNE
1 Lb de carnemolida
Relleno de carne
1 Lb de molida
2 tomates
1 cebolla
4 diente de ajo
½ manojo de hierva buena
½ sobre de pimienta negra
1 consomé de res
1. saborìn
2 cucharaditas deaceite
6 cucharadas de miga de pan

PREPARACIÒN
Se pican las verduras en el procesador, luego se le agrega la carne y los ingredientes y se cocina por 15 min. aprox. Luego se leagrega la miga y listo.



MANJAR
1.1/2.lb de leche en polvo
1.1/2 de maicena
3 lbs. azúcar
1 cucharada de sal
½ de margarina
7. litros de agua
Y 1 litro de agua paradisolver la maicena.
1 tapón de crema cosco p-416
1 tapón de esencia de crema

PREPARACIÒN.
Se disuelve la leche en los 7. Litros de agua, luego se le agrega el azúcar, la sal:revolver, y se pone al fuego, por unos 50 min. Aprox. Hay que estarlo moviendo unas 3 veces durante los 50 min. Luego al hervir se le agrega la crema y la esencia y enseguida agregarle lamaicena ya disuelta, moverla constantemente por 5 min. Hasta que hierva

RELLENO DE PIÑA.
6. piñas grandes
3. lbs de azúcar
1. cucharadita de canela en polvo.
1 tapón deesencia de crema
1. litro de agua aprox.
1.1/2 lb de maicena,

PREPARACIÒN.
Se pican las piñas en trocitos , luego se le agrega el azúcar y +++++++++0½ litro de agua y se pone al