Cocinas

Con 6 m2 y planta alargada, los muebles se distribuyeron en forma de L: el frente más corto y alejado de la puerta de acceso se reservó para instalar la placa de cocción, cerca de la ventana; y en el más largo se colocaron el frigorífico y el fregadero con el lavavajillas. La pared que quedó libre a la derecha de la entrada se aprovechó para ubicar una zona de comedor, formada por una barra dedesayunos y un par de taburetes. Esta distribución se puede instalar en cualquier cocina, excepto en aquellas con más de dos puertas, o en las que tienen menos de 1,50 m de ancho. 

 Considerando un desarrollo lineal de tareas la línea mínima es 2.10m 

 desarrollando las actividades en derredor, pero en ese orden, de tal manera de formar un triángulo donde los vértices son la heladera, lapileta y la cocina. En este caso el lado máximo de ese triángulo será de 1.20m a 2.50m y los tres lados o el perímetro sumarán 4.00m a 6.00m como máximo. Pero siempre teniendo en cuenta que entre la heladera y la pileta debe mediar 0.30m de mesada como mínimo, al igual que entre la pileta y la cocina.. 

 Cada artefacto requerirá un área mínima a su frente, la heladera aprox. 0.80m, la cocina 0.70m.  Si se ubican 2 mesadas enfrentadas en una cocina tipo pasillo, el espacio mínimo entre ambas debe ser de 1.00 m 

 Las alturas recomendadas son: 0.90m de piso a mesada y 0.45/0.60m de mesada a alacena. 

 El ambiente mínimo para cocina lineal tipo pasillo es de 2.10 m X 1.50 m.

 El ambiente mínimo para cocina lineal tipo pasillo de dos mesadas enfrentadas es de 1.80 m X 2.20 m. 

 Elambiente mínimo para cocina en "L" de dos mesadas unidas por un vértice es de 2.30 m X 1.60 m.

RECOMENDACIONES 
 Incorpórele a esta línea el resto de las áreas , los elementos de almacenaje: para enlatados, embolsados, cajas, sobres etc. Recuerde que existen en el mercado líneas completas de estantes corredizos que puede adosarle, bandejas portasobres, etc. No olvide el sector de botellas yvinos, como una zona para bandejero, carro de residuos, elementos de limpieza, elementos portabolsas, estantes telescópicos, torre; etc. teniendo en cuenta el momento y el espacio en el que los requerirá. Utilice las áreas de guardado con criterio de utilidad, ubicando los elementos que no utiliza diariamente en los estantes mas alejados. 

 Si sobre una de las paredes se halla una ventana esconveniente colocar allí la pileta, o tal vez una mesa, nunca la cocina.

 Incorpore también elementos no tan tradicionales, como adosar en forma de estante deslizable una tabla para cortar o picar, estantes para libros de cocina. Puede en lugar de alacena colocar estantes y barras porta utensilios.

 Agregue en el área de cocción: el horno, anaffe, cocina, barbacoa, microondas.

 Coloque haciael final de la línea una zona de mesada, si no cuenta con una isla para la preparación y presentación del plato.

 Considere zonas espaciosas. Cada vez son más los que se incorporan al acto de cocinar o preparar en la familia.
Por partes
Las diferentes zonas que conforman esta estancia son la de cocción, la de trabajo, la de fregadero y la de almacenaje (especialmente importante para aquellosque no cuentan con una habitación auxiliar a modo de despensa). Lo ideal será crear un espacio que permita ir de la alacena a la de lavado y luego a la de fuegos, facilitando la movilidad.
 
Ubicar fregadero y lavavajillas próximos entre sí te evitará muchos problemas. Tampoco olvides alejar la zona de trabajo al menos medio metro de la del fuego a fin de prevenir accidentes innecesarios.Situar el horno a 60 cm. de altura impedirá que derrames líquidos. Dejar al menos 70 cm. para la apertura del lavavajillas te librará de incomodidades a la hora de utilizarlo.
 
Por clases
Los tipos de cocina más frecuentes son: el lineal, en paralelo, en forma de 'L', en forma de 'U', con isla y conpenínsula. El primero de ellos está recomendado para habitaciones estrechas en las que estemos...