Cocteleria moderna

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TALLER SEMANA 1

|Nombre del aprendiz: |Willibranks Rodriguez Parra |
|Documento de identidad: |1.030.610.878 |
|Fecha: |12 de julio de 2010|

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|Programa: Arte, Cultura Esparcimiento y Deporte |
|Curso: Cocteleria Moderna|
|Unidad didáctica: Manipulación de Alimentos |
|Nombre de la actividad: Pautas Generales |

 
|Objetivoespecífico de aprendizaje |
|Entender la forma en la que se manejan los alimentos, en especial las frutas |

 
|Duración de la actividad |Producto a entregar |Forma de entrega|
|3 horas |Como resultado de la actividad el alumno: |Por plataforma |
| |-         Comprenderá que las frutas deben ser | |
| |manipuladas higiénicamente.| |
| |-         Aplicará las recomendaciones a la | |
| |hora de manipular las frutas. | |
||-         Evitará enfermedades transmitidas, | |
| |por la manipulación y consumo de frutas | |
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|Actividad previa |Recursos de apoyo |
|Lectura material semana 1. |Documentos Complementarios|
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|Descripción de la actividad |
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|Mariana es una joven entusiasta con muchos deseos de triunfar, desea crear su propia empresa. Ella ha estudiado varias opciones y |
|la que mas llena sus expectativas es una heladería, para la venta...
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