Colesterol

El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro. El nombre de «colesterol» procede del griego kole (bilis) y stereos (sólido), por haberse identificado por primera vez en los cálculos de la vesícula biliar por Michel Eugène Chevreulquien le dio el nombre de «colesterina», término que solamente se conservó en el alemán (Cholesterin). Abundan en las grasas de origen animal.

|Contenido |
|[ocultar] |
|1 Estructura química |
|2Metabolismo del colesterol |
|2.1 Biosíntesis de colesterol |
|2.2 Degradación del colesterol |
|2.3 Regulación del colesterol |
|3 Funciones del colesterol|
|4 Transporte del colesterol e hipercolesterolemia |
|5 Referencias |
|6 Véase también |
|7 Enlaces externos |

[pic][editar] Estructura químicaLa fórmula química del colesterol se representa de dos formas: C27H46O / C27H45OH.
Es un lípido esteroide, molécula de ciclopentanoperhidrofenantreno (o esterano), constituida por cuatro carbociclos condensados o fundidos, denominados A, B, C y D, que presentan varias sustituciones:
1. Dos radicales metilo en las posiciones C-10 y C-13.
2. Una cadena alinfatica ramificada de 8 carbonosen la posición C-17.
3. Un grupo hidroxilo en la posición C-3.
4. Una insaturación entre los carbonos C-5 y C-6.
En la molécula de colesterol se puede distinguir una oso polar constituida por el grupo hidroxilo y una cola o porción apolar formada por el carbociclo de núcleos condensados y los sustituyentes alifáticos. Así, el colesterol es una molécula tan hidrófoba que la solubilidad decolesterol libre en agua es de 10-8 M y, al igual que los otros lípidos, es bastante soluble en disolventes apolares como el cloroformo (CHCl3).

[editar] Metabolismo del colesterol

[editar] Biosíntesis de colesterol

La biosíntesis del colesterol tiene lugar en el retículo endoplasmático liso de virtualmente todas las células de los animales vertebrados. Mediante estudios de marcajeisotópico, D. Rittenberg y K. Bloch demostraron que todos los átomos de carbono del colesterol proceden, en última instancia, del acetato, en forma de acetil coenzima A. Se requirieron aproximadamente otros 30 años de investigación para describir las líneas generales de la biosíntesis del colesterol, desconociéndose, sin embargo, muchos detalles enzimáticos y mecanísticos a la fecha. Los pasos principalesde la síntesis de colesterol son:

|Descripción |Reacción |Sustrato inicial|Enzima |Producto final |
|Condensación de | |2 Acetil CoA |Acetoacetil CoA |Acetoacetil CoA |
|dos moléculas de| | |tiolasa ||
|acetil CoA | | | | |
|Condensación de |[pic] |acetoacetil CoA |HMG-CoA sintasa |3-hidroxi-3-meti|
|una molécula de | |y acetil CoA | |lglutaril CoA...