Colesterol

¿Qué es el colesterol?
C27H46O / C27H22OH
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Es el principal esterol del organismo de aspecto graso.
Conforma membranas celulares, lipoproteínas, ácidos
biliares, hormonasesteroideas, etcétera.
Desde el punto de vista bioquímico, no se considera una
grasa.

¿De donde proviene?
• El colesterol viene de alimentos de origen animal y del hígado
a partir decarbohidratos simples y ácidos grasos saturados.
• Se produce principalmente en el hígado en las mitocondrias y
es producto de varias reacciones químicas por enzimas.

Importancia:
• Formaparte de la membrana de las células del organismo.
• Es el componente básico de las sales biliares.
• Es precursor de hormonas importantes como las
corticosteroideas.
• Es precursor dehormonas sexuales.
• Es parte de la vitamina D.

Estructural
Fijación de
calcio

Hormonas
sexuales

Metabolismo
del colesterol

Hormonas de
absorción

Sales biliaresColesterol “bueno”
• También llamado HDL colesterol.
• Corresponde a una lipoproteína de alta densidad.
• Usted necesita que su colesterol HDL esté alto.
• Un nivel de HDL saludable debe ser comosigue:
• Hombres: por encima de 40 mg/dL
• Mujeres: por encima de 50 mg/dL

Colesterol “malo”
• Llamado LDL colesterol.
• Corresponde a lipoproteína de baja densidad.
• El nivel decolesterol LDL es lo que se vigilaa con mayor
cuidado y es necesario que esté bajo.
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Cercano al óptimo: 100 - 129 mg/dL
Intermedio alto: 130 - 159 mg/dL
Alto: 160 - 189 mg/dLMuy alto: 190 mg/dL y superior

HDL y LDL

Niveles (total)
• Menos de 200 mg/dL (óptimo).
• De 200 a 239 mg/dL: es el límite de riesgo.
• De 240 mg/dL o más: es catalogado comocolesterol alto.

Problemas a la salud:
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Hipercolesterolemia
Angina (coronaria)
Infarto
Hipertensión arterial
Derrame cerebral
Artereoesclerosis
Trombosis...