Comercio internacional de banano

• Sumario
• 1. Introducción
• 2. Principales destinos de las exportaciones bolivianas
• 3. Principales mercados importadores en el mundo
• 4. Principales competidores
• 5. Tendencias en el mercado
• 6. Tendencias en el producto
• 7. Puntos críticos de acceso a mercados
• 8. Oportunidades
• 9. Ferias y sitios de comercio virtual
• Fuentes de información
• Fuentes fotográficasSumario
• El plátano o bananito pertenece a la familia de las musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Musa paradisiaca). Al plátano macho también se lo conoce como "plátano de guisar o hartón", más grande y menos dulce que el resto de variedades de su misma familia.• Los principales destinos de las exportaciones bolivianas de bananas son Argentina y Chile, abarcando casi la totalidad de las exportaciones bolivianas de bananas en el año 2008.
• El principal país importador de bananas o plátanos, frescos o secos es Estados Unidos de América con una participación del 15% en las importaciones mundiales de este producto en el año 2007. En el segundo lugar seencuentra Bélgica, con una participación del 14% en las importaciones a nivel mundial de bananas o plátanos y en tercer lugar está Alemania con una participación del 10%.
• El principal país exportador de bananas o plátanos, frescos o secos es Bélgica con una participación del 18% en las exportaciones mundiales de este producto en el año 2007. En el segundo lugar se encuentra Ecuador, con unaparticipación del 17% en las exportaciones a nivel mundial de bananas o plátanos y en tercer lugar está Costa Rica con una participación del 9%.
• El consumo de bananas generalmente es en forma de fruta fresca pero este no es el único segmento en el cual compiten las bananas, también se encuentra en el segmento de postres y en el de alimentos dietéticos nutritivos.
• La banana puede ser utilizadaindustrialmente como materia prima para la obtención de diversos productos como ser: bananos deshidratados, o secados, en almíbar, cremas, postres, pulpas, purés, compotas, mermeladas, conservas, harinas, hojuelas, fritos, jarabe, confitados y congelados, etc.
1. Introducción
El banano tuvo un escenario complicado en el 2009. Según el artículo “el mercado mundial se satura de banano” publicado enabril de dicho año por el Diario en línea “El Comercio” de Ecuador, el cual tendría un exceso de 30 millones de cajas en el mercado internacional, reducción de la demanda por la crisis financiera mundial, exigencias de nuevos requisitos y la entrada de más competencia en el negocio.
Esos son los problemas que expusieron los expertos en el “Foro Internacional de Banano y Frutas Frescas 2009”, quese desarrolló en Guayaquil del 20 al 22 de abril del 2009; donde participaron navieros, exportadores, cartoneras, bananeros, distribuidores de sistemas de riego, investigadores, científicos y demás actores de la cadena del negocio de Colombia, Costa Rica, Guatemala, Reino Unido, Honduras, Estados Unidos de América, Ecuador y otros.
Lo que más preocupó a los bananeros es la creciente oferta de lafruta en el mercado, que para el año 2009 se espera llegar a unos 30 millones de cajas. Eso implica que los precios caerán por la sobreoferta y que los productores recibirán menos recursos.
1.1. Descripción del producto
El plátano o bananito pertenece a la familia de las musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa xparadisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Musa paradisiaca). Al plátano macho también se lo conoce como "plátano de guisar o hartón", más grande y menos dulce que el resto de variedades de su misma familia.
El plátano o bananito tiene forma oblonga, alargada y algo curvada. El peso del plátano macho es de los más grandes, llegando a pesar unos 200 gramos o más cada unidad. El bananito es...