Comercio

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Mercado objetivo: REGION DE QUEBEC CANADA

Justificación

La panela hoy día se proyecta como un producto prometedor de exportación en el mercado mundial de productos orgánicos gracias a su origen natural. Hay que admitir la creciente demanda de productos orgánicos en el sector alimenticio como sustitutos de aquellos que emplean químicos, permitiendo así a la panela como producto derivado dela caña, surgir como alternativa de edulcorante natural con un valor agregado, es su carácter de producto alimenticio y su fácil adecuación dentro del proceso productivo hacia la agricultura orgánica. (Fedepanela, XVI Congreso Nacional Panelero).
En la búsqueda de los consumidores que están mejorando su calidad de vida, salud y bienestar, se está generando una aceptación a productos denaturaleza orgánica, entendiendo así que aunque no es fácil dar a conocer un producto tan autóctono y desconocido en muchos lugares del mundo este es un motivante para desarrollar sus ventajas y darlas a conocer a una población más amplia.
SELECCIÓN DEL PAIS DE PROCEDENCIA DEL PRODUCTO:

Se realizó un estudio de mercados que integro a seis países encontrando fortalezas,amenazas, debilidades yoportunidades reduciendo su estudio a tres mercados como lo son la región de Quebec (Canadá), el estado de la Florida (EEUU) y el estado de Nueva York (EEUU) a los cuales se realizaron estudios de factores como económicos, de mercado, logística, política comercial, comercio exterior, demográficos y de percepción propia, totalizados así:
FACTOR CAL. FLORIDA NEW YORK QUEBEC CHILE PERU ECUADOR
EXPERIENCIADE LA EMPRESA 5% 0.15 0.15 0.15 0.15 0.05 0.05
PERCEPCION DEL EMPRESARIO 10% 0.20 0.20 0.30 0.20 0.10 0.10
SECTOR: Sector agroindustrial y azúcar 10% 0.13 0.13 0.13 0.10 0.10 0.54
MERCADEO 25% 0.57 0.57 0.66 0.47 0.38 0.49
COMERCIO EXTERIOR DEMANDA Y OFERTA 10% 0.28 0.28 0.30 0.26 0.26 0.30
POLITICA COMERCIAL 10% 0.16 0.16 0.20 0.12 0.16 0.18
LOGISTICA 10% 0.21 0.21 0.21 0.21 0.11 0.16ECONOMICOS 15% 0.35 0.35 0.36 0.35 0.35 0.23
DEMOGRAFICOS Y ESTABILIDAD POLITICA 5% 0.12 0.13 0.11 0.12 0.12 0.10
TOTAL 100% 2.16 2.17 2.42 1.97 1.63 2.14

Estado de Florida: Es una economía basada en el turismo en la industria de cítricos, comercio de frutas, la banca y minería de fosfatos. Actualmente el estado de Florida cuenta con una población de 18.089.889 de los cuales el 61.0% son derasgos blancos, el 20.1% son los panamericanos, el 15.44% son de rasgos africanos, el 2.02% son asiáticos y el resto lo conforman personas de otras razas.

En cuanto a producto competidor como lo es el azúcar blanco se le considera de fácil acceso en supermercados y tiendas se encuentra también la panela en bloque la cual es muy consumida por el latino.
En cuanto a requisitos legales el productono tiene ninguna barrera arancelaria de ingreso al país, no maneja topes de ingreso y solo requiere la aprobación de la FDA (norma internacional de protección fitosanitaria). En cuanto a empaque y etiquetado debe ir señalado claramente en el envase el lugar de origen.

NUEVA YORK:
La cantidad de exportaciones realizadas a este estado conforman una tercera parte de todas las exportacionescolombianas realizadas a Estados Unidos. Es el tercer estado más poblado del país contando con una gran variedad de culturas y etnias y es considerado el mayor centro financiero del país. Su composición demográfica se compone de población blanca, negra y una minoría asiática, la población de origen latino es la de más alto crecimiento debido a la inmigración legal e ilegal considerando a Nueva York unapoblación muy heterogénea.
Como productos directos de competición se encuentra el azúcar granulado blanco encontrado en todas las tiendas y supermercados.
Al igual que en Florida se tendría que trabajar el mercado objetivo a través de comercializadores de productos étnicos por las características orgánicas y su presentación tipo granulado presenta una ventaja ya que son muy aceptados por su...
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