Comida basura

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1. INTRODUCCIÓN 3

1.1. ¿Qué es la obesidad? 3
1.2. La obesidad en cifras 3

2. COMIDA BASURA 4

2.1. ¿Qué es la comida basura? 4
2.2. Consumo calórico medio 4

3. MARCO LEGAL 6

3.1. Marco legal de actuaciones contra la sanidad pública 6
3.1.1. Tabaco 6
3.1.1.1. Ley “Antitabaco 2006” 6
3.1.1.2. Ley “Antitabaco 2010” 6
3.1.2. Alcohol 63.1.2.1. Ley “Antibotellón” 6
3.1.3. Comida basura prohibición “Tamaño XXXL” 6
3.1.4. Ejemplo comparativo: la publicidad 7
3.2. Jurisprudencia contra la comida basura 8
3.2.1. Pelman v. McDonald's Corp., 237 F. Supp. 2d 512 8

4. CONTRADICCIONES EXISTENTES 8

4.1. Premios obtenidos por McDonald’s 8
4.1.1. Q de Calidad 8
4.1.2. Premio nacional de hostelería a la seguridadalimentaria 9
4.1.3. Certificaciones de Calidad 9
4.1.4. Premio a la eficiencia 9
4.2. Ataques públicos recibidos por McDonald’s 9
4.2.1. Documental “SUPER SIZE ME” 9
4.2.2. Documental “The Smoking Fry” 11
4.2.3. Documental “The Happy Meal Project” 11
4.3. Mitos 12
4.3.1. El origen de la carne de McDonald’s 12
4.3.2. Mito del aceite de McDonald’s 12
4.3.3.Mito del muñeco de McDonald’s 12

5. CONCLUSIONES 13

INTRODUCCIÓN

Existen principalmente tres males endémicos en la sociedad actual debidos a unos poco saludables hábitos de vida como son la obesidad, el alcoholismo y el tabaquismo.

Para poder hablar en propiedad del peso que estos tres males tienen en nuestra sociedad es necesario cuantificarlos con respecto al total del gastosanitario en España.

Como se puede ver en la tabla siguiente, la suma del porcentaje que representan estos tres conceptos representa prácticamente el 25% del coste sanitario total español.

|  |OBESIDAD |ALCOHOLISMO |TABAQUISMO |
|% s/ el total de gasto |7 % aprox. |10 % aprox. |15 % aprox. |
|sanitario enEspaña | | | |

El objeto del presente documento es realizar una comparativa entre las medidas que se han tomado para atajar y mitigar los daños producidos por el alcoholismo y tabaquismo en contraposición a las de la obesidad.

1 ¿Qué es la obesidad?

Se define obesidad como el exceso de peso dado por el aumento de la grasacorporal. Según el origen de la obesidad, ésta se clasifica en los siguientes tipos:

• Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.
• Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Se estima que los casos de obesidad exógena representan aproximadamente entre el 90 y el 95% de todos los casos de obesidad, lo que significa que la mayoría depersonas que padecen obesidad no lo hacen por motivos patológicos, si no por un inadecuado régimen de alimentación o estilo de vida.

2 La obesidad en cifras

La OCDE, que agrupa a los países desarrollados, habla de la obesidad como "enemigo público número uno". La Organización Mundial de la Salud (OMS) sostiene que ha alcanzado cotas de pandemia (no infecciosa) y que afecta a casi todos lospaíses occidentales. La obesidad se ha convertido en uno de los principales problemas sanitarios de los países industrializados. Un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) revela que más del 50% de la población de sus países miembros padece sobrepeso, y que uno de cada seis es obeso. En España hay un dato especialmente preocupante: uno de cada tres menores deentre 13 y 14 años está por encima de su peso, un dato que ha convertido a este país en el tercero de la OCDE con mayor sobrepeso infantil. Es alarmante, porque un niño gordo se convertirá, con toda probabilidad, en un adulto enfermo de obesidad.
Y de momento, nada de lo que se está haciendo parece atajar el problema. La OCDE sostiene que las políticas desarrolladas por los gobiernos para frenar...