Comida chatarra

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y DEPORTE
U.E.C. “NUESTRA SEÑORA DE LAS NIEVES”
CIUDAD BOLÍVAR – ESTADO BOLÍVAR

NIVEL DE CONOCIMIENTO ACERCA DEL VALOR NUTRICIONAL DE LA COMIDA RÁPIDA QUE POSEEN LOS ADOLESCENTES DE
PRIMER Y SEGUNDO AÑO DE CICLO DIVERSIFICADO DE
LA U.E.C. “NUESTRA SEÑORA DE LAS NIEVES”,
CIUDAD BOLÍVAR – ESTADO BOLÍVAR

TUTORA:AUTORES:
Prof. SOLANGE PAREDES ÁLVAREZ, CRISTIAN
Prof. NOELIA SALAS DÍAZ, EDUARDO
HADDAD, FABIOLA
SAPUTO, VALERIA


CIUDAD BOLÍVAR, MAYO 2006

DEDICATORIA
Estas tesis, representa el fin de nuestra estadía en la institución, es nuestro proyecto final, se la dedicamos principalmente a Dios padre. También queremos dedicársela a nuestras maestras deprimaria, quienes nos guiaron en nuestros primeros pasos. A todos los profesores de la secundaria, a las hermanas de la institución, a nuestros queridos compañeros de la promoción, y especialmente a nuestros padres, los seres mas queridos para nosotros.

AGRADECIMIENTOS

Es necesario considerar que un trabajo de investigación no es solamente el fruto de sus autores, es también la respuesta a unaacción cooperativa donde han participado diversos entes que han influido para el alcance del objetivo propuesto, razón por la cual nos hace satisfactoriamente mencionar y agradecer entre otros a los siguientes:

- A nuestros profesores que mostraron interés en la investigación y han aportado sus valiosas orientaciones y oportunas observaciones para la elaboración de este estudio.

- Queremosigualmente darle las gracias a quienes se prestaron para realizar la encuesta, por su valiosa disposición y atención prestada.

- Agradecemos a todos nuestros compañeros de estudio y demás personas que de una u otra manera han aportado al logro de este objetivo.

INDICE GENERAL
DEDICATORIA 2
AGRADECIMIENTOS 3
INDICE GENERAL 4
INDICE DE CUADROS Y GRAFICAS 5
INTRODUCCIÓN 6
RESUMEN 7CAPÍTULO I 8
EL PROBLEMA 8
1.1 Planteamiento del Problema 8
1.2 Objetivo General 8
1.3 Objetivos Específicos 8
1.4 Justificación 9
CAPÍTULO II 10
MARCO TEÓRICO 10
2.1 Antecedentes de la Investigación 10
2.2 Bases Teóricas 11
2.3 Variables 16
2.4 Definición de Términos 16
2.5 Limitaciones 17
CAPÍTULO III 19
MARCO METODOLÓGICO 19
3.1 Tipo y Diseño de la Investigación 19
3.2 Población yMuestra 19
3.3 Método e Instrumento de Recolección de Datos 20
3.4 Técnica y Análisis de los Datos 20
HOJA DE ENCUESTA 21
CAPÍTULO IV 22
RESULTADOS 22
4.1 Presentación de los Resultados 22
CAPITULO V 28
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 28
5.1 Conclusiones 28
5.1 Recomendaciones 29
ANEXOS 30
BIBLIOGRAFIA 33

INDICE DE CUADROS Y GRAFICAS
CUADRO Nº 1…………………………………………………………...22
GRAFICO Nº1…………………………………………………………..22
CUADRO Nº 2…………………………………………………………...23
GRAFICO Nº 2…………………………………………………………..23
CUADRO Nº 3…………………………………………………………...24
GRAFICO Nº 3…………………………………………………………..24
CUADRO Nº 4…………………………………………………………...25
GRAFICO Nº 4…………………………………………………………..25
CUADRO Nº 5…………………………………………………………...26
GRAFICO Nº 5…………………………………………………………..25

INTRODUCCIÓN

La nutrición es un proceso a travésdel cual el organismo aprovecha o utiliza los nutrientes de los alimentos que consume para su completo desarrollo físico y mental. La alimentación adecuada es la que proporciona los nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, en especial, de los músculos en el hombre y del tejido graso en la mujer, así como para el buen funcionamiento de todo el cuerpo.
Para cubrir lasnecesidades nutritivas es indispensable que los alimentos que se incluyan en la dieta diaria contengan: proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, elementos útiles para la formación y buen funcionamiento de las células.
En Ciudad Bolívar, al igual que en otras partes del mundo, muchos jóvenes están sustituyendo varias de las comidas diarias (generalmente hechas en casa) por comida...