Comida rapida

E
l concepto comida rápida (del inglés conocido también como fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle.
Historia
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York, un local que ofrecía comida detrás de una ventana de vidrio y una ranura para pagar conmonedas. El sistema ya existía antes en Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firma popularizó la comida para llevar bajo el eslogan "menos trabajo para mamá".
Locales y Restaurantes
Una de las características más importantes de la comida rápida, es que puede consumirse sin el empleo de cubiertos, algunos ejemplos son pizza, hamburguesas, pollo frito, tacos, sandwiches,patatas fritas, aros de cebolla, etc; característica que permite diferentes tipos de servicio: consumo en local, recogida en local y consumo en la calle o a domicilio, entrega domiciliaria.
Comidas
Debido a que el concepto de la comida rápida se basa en velocidad, uniformidad y bajo costo, la comida rápida se hace a menudo con los ingredientes formulados para alcanzar un cierto sabor o consistenciay para preservar frescura. Esto requiere un alto grado de ingeniería del alimento, el uso de añadidos y las técnicas de proceso que alteran substancialmente el alimento de su forma original y reducen su valor alimenticio. Esto hace que sea habitualmente calificada de comida basura o comida chatarra.
Ejemplos de establecimientos de comida rápida
* McDonald's.
* Burger King.
*Kentucky Fried Chicken (KFC).
* Telepizza. Originaria de España.
* Febo. Originaría de Holanda.
* Pizza Hut.
Ejemplos de platos de comida rápida
* Arepa
* Arroz Chino
* Currywurst
* Cheeseburger
* Batido
* Bocadillos
* Döner kebap
* Fish and chips
* Hamburguesa
* Perrito caliente
* Pollo frito
* Patatas fritas
* Pakoras* Ramen
* Pizzas
* Tacos
* Salchipapas
* Snacks
* Sopaipillas
* Pollo a la brasa
* Anticuchos
* Patacon
* Club sandwich
* Pepito
* Sándwich
* Butifarra
* Choripán
* Morcipán
* Bollo preñao
* Empanada
* Burrito
* Chilaquiles
* Enchilada
* Quesadilla mexicana
* Gyros
* Shawarma
*Tacos al pastor
Ventajas y desventajas

Por lo general tienen buen sabor, son baratas, se pueden comer en pocos minutos, no hay que lavar platos y es posible ingerirlas en cualquier lugar y hasta de pie.

Si este tipo de comidas se transforma en un hábito, las consecuencias inmediatas pueden ser: exceso de peso, colesterol elevado, aumento de la presión arterial, diabetes o enfermedadescardiovasculares.

La incidencia de estos alimentos sobre el estado de nutrición y la salud varía si la ingesta es en forma esporádica o continua. Tanto para niños como para adultos, no es lo mismo si se consume comida “chatarra” una vez a la semana que todos los días.

Para reflexionar y cambiar

Sería interesante que todas las personas, especialmente aquellas que tienen hijos pequeños, seanconcientes de las consecuencias irreversibles que produce esta forma de comer.
En ocasiones, la vorágine cotidiana nos impide detenernos un momento y reflexionar sobre actos que atentan gravemente contra nuestra salud.
Pero vale la pena hacer un esfuerzo para modificar aquellas costumbres contrarias a nuestro bienestar.
Ingerir más lácteos (leche, yogur, quesos), vegetales frescos (crudos ococidos) y frutas de estación es una salida saludable, rica e igualmente rápida. En fin: usar el freezer y el microondas es más sano que acudir cada vez que no tengamos ganas de cocinar al engañoso mundo del delivery y la comida “chatarra”.
Inconvenientes y desventajas para la salud del consumo frecuente de fast-food:
1. Comer todos los días o frecuentemente este tipo de alimentos provoca...