Comidas Rapidas de Latinoamerica

COMIDAS RAPIDAS DE LATINOAMERICA
Argentina:
Pancho
Ingredientes:
salchicha
Pan perro
Salsa criolla asada: cebollas, pimientos morrones verdes y rojos, una cabeza de ajo, aceite de maíz,vinagre de alcohol, sal.
Papas delgadas para acompañar; se ponen en forma de colchón
Costos:
1 paquete de 6 unidades de salchicha ranchera $3.713
Pan perro Bimbo x 6 unidades $ 2.000
Salsa criollaasada: 2 cebollas cabezonas $500, 1 pimentón verde y rojo $ 700, una cabeza de ajo $500, aceite de maíz éxito $5.950, vinagre blanco fruco 500 ml $1928, 1 kilo de sal refisal $1.000
Rapipapa delgadax 100og $ 8340

TOTAL: 3.713 +2.000+500+700+500+5.950+1.928+1.000+8.340 = 24.631
Valor de unidad de venta: 4.900
Considero que el plato se ve muy rico pero muchachos si miramos costos realmentees muy poca la ganancia ya que por un solo plato le ganamos $1.193
Se puede vender a menos que le hagamos algunas modificaciones, ya ustedes deciden
Sándwiches de miga



Ingredientes:
Pantajado
Jamón cocido
Queso doble crema
Lechuga
Tomate
Pimentón
Crema batida
Aceitunas verdes
Palmitos
Mayonesa

Costos:
Pan tajado extra largo $3.390
Jamos cocido pierna $ 11.560
Quesodoble crema tajado $ 18.000
Lechuga $ 1.500
1 libra de tomate $800
1 pimentón $ 200
Crema batida $ 1.630
Aceitunas verdes $ 6.860
Palmitos $6.500
Mayonesa $ 5.150
Total : $55.590

GUATEMALA..FIAMBRE
RON ZACAPA CENTENARIO
MEXICO GORDITA








GORDITAS




INGREDIENTES:

Harina de maíz amarillo.
Sal.
Harina de trigo.
Chicharrones
Salsa verde lata
Frijolesnegros
Queso blanco fresco.
Salsa roja( el c.i).
Lechuga iceberg.
Aceite para freír.

COSTOS:

1kg Harina de maíz amarillo $2.500
2.5kg harina de trigo $5.900
Sal $1.000
Salsa de curry verde$4.060
Frijol cabeza negra $ 2.070
Queso blanco x500 gr $ 7.770
Salsa de curry roja $4.060
Lehuga $2.220
Aceite $27.350
Total: $56.930

SOPES




INGREDIENTES:

 Fréjoles refritos...