Comidas tipicas de la region costa grande del estado de guerrero

Páginas: 2 (371 palabras) Publicado: 28 de febrero de 2015
Atoyac de Álvarez: Sobresalen los mariscos y la variedad de pescados; el relleno de puerco o de chivo, la iguana en chilatequile y el adobo. Entre las bebidas típicas podemos mencionar la tuba, elchilate y las aguas de frutas de la región.
La Unión de Isidoro Montes de Oca: Se acostumbra el aporreadillo y todo tipo de mariscos: camarón al mojo de ajo, ostiones, pulpo, lapa, almeja y cevichecosteño, y el pescado en diferentes guisos; la cecina de venado; mole de gallina y de guajolote.
Zihuatanejo de Azueta: En esta zona se puede disfrutar de platillos típicos como el relleno de puerco, lacarne de chivo y la de borrego; chilatequile de iguana, res o puerco; mariscos en todas sus presentaciones. En los restaurantes se sirven platillos de la cocina nacional y extranjera.
Benito deJuárez:
Alimentos
Mariscos en sus diferentes presentaciones como el pescado a la talla, asado en parrilla con leña, preparado con chile verde o rojo, jitomate y cebolla; la barbacoa de res o chivo; tamalesde barbacoa envueltos en hoja de plátano, así como el aporreadillo costeño y la iguana en sus diferentes presentaciones.
Bebidas
Entre las bebidas más comunes destacan la tuba extraída de la palma decoco; agua de coco y ginebra; aguas frescas de diferentes frutas de la región y el chilate.
Tecpan de Galena: El municipio cuenta con una extensa variedad de platillos, entre los que destacan elrelleno de puerco, el pipián, los nacatamales, las tecoyotas, el manjar, calabaza y ciruelas en conserva, los tamales nejos, iguana en chile verde.
Petatlan: Mariscos propios de la región como la jaiba, elceviche costeño, pescado en sus diferentes presentaciones; además de otros antojitos, como los tamales de carne de chivo en hoja de plátano y la iguana guisada con chile o entomatada.
Coyuca deBenítez:
Mariscos como el ceviche de pescado y pulpo, los camarones al mojo de ajo, ostiones, entre otros. Además, relleno de puerco, barbacoa y consomé de chivo.
Bebidas
Como bebidas tradicionales...
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