como hacer gin

Gin casero
Ingredientes
• 750 ml de vodka puro (una botella)
• 2 cucharadas de bayas de enebro
• 1 cucharada de semillas de cilantro
• 4 bayas de pimienta dulce(también conocida como pimienta de Jamaica o malagueta)
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 3 vainas de cardamomo verde
• 3 granos de pimienta negra
• 3 hojas delaurel
• 1 trozo grande de cáscara de naranja
• 2 ramas de romero fresco
• 1 cucharada de cáscara de limón
• 1 rama de lavanda fresca
• 1 cucharada de esencia devainilla
• 1 recipiente de vidrio grande con tapa hermética
• 2 recipientes limpios (para el posterior filtrado)
• 1 colador o filtros para café (para el posteriorfiltrado)
• 1 botella de vidrio de más de un litro
Cómo hacer gin paso a paso
Paso 1: hacer gin en casa es mucho más fácil ahora que tenemos en cuenta todos estospuntos. Lo que se necesita es hacer una simple infusión al espíritu, es decir al vodka. Primero lavar todos los ingredientes minuciosamente asegurándose de que no hayaningún residuo o suciedad que pueda afectar el sabor de la mezcla.
Paso 2: colocar los 750 ml de vodka en un recipiente de vidrio y añadir el resto de los ingredientes.Cerrar con la tapa hermética y agitar con mucha fuerza durante unos 2 o 3 minutos. Colocar en un lugar a temperatura ambiente, donde no haya mucha humedad y no dé la luzdel sol directamente. Dejar reposar 2 semanas enteras.
Paso 3: filtrar la mezcla con un colador o con filtros de café la cantidad de veces que sea necesario para queno quede nada sólido.
Paso 4: colocar la mezcla en una botella de vidrio de más de 1 litro de capacidad y listo. Ya puedes disfrutar de este gin como desees.