COMO HACER UN CHURRO
Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 17 de diciembre de 2013
¿Cómo hacer un churro?
Ingredientes:
• ½ libra de azúcar.
• ½ libra de mantequilla.
• 2 copitas de esencia de vainilla.
• 60 gramos de levadura.
• 3 huevos.
• 3 libras de harina.
• 1libra de arequipe.
• ½ litro de agua.
Preparación
Se ponen en la mesa la harina, la azúcar, la levadura, las copitas de esencia de vainilla y la mantequilla, luego se mezclan dichos elementos, yacuando se tenga una textura gruesa de la masa, se procede a amasarla o a cilindrarla hasta que se torne lisa. Luego la extiendes sobre la mesa y con ayuda de un cuchillo la divides en pequeñascantidades, haciendo esto se procede a echar el arequipe a cada masa, se dobla y se amasa un poquito, luego se unen las puntas y así da forma al churro; se guarda en un lugar apartado, para que crezcan entre30 y 45 minutos, cuando este ya tiene un crecimiento considerable, se proceden a fritar alrededor de 10 a 15 minutos, luego se saca y se pone en un recipiente lleno de azúcar donde se le da unospequeños golpes para que quede azucarado por afuera.
Vencimiento: El churro después de su preparación, tiene 5 días de duración.
¿Cómo hacer un pan maíz?
Ingredientes:
• 100 gramos de azúcar.• 100 gramos de margarina.
• 850 gramos de harina de trigo.
• 20 gramos de levadura instantánea.
• 2 huevos.
• 150 gramos de harina de maíz.
• 100 gramos queso molido (costeño).
• 400centímetros cúbicos de agua
• 50 gramos de leche en polvo.
Preparación
1. Pesar y medir todos los ingredientes según la receta. Mezclar en seco la harina de trigo, la harina de maíz, la leche en polvo,la sal y el queso molido.
2. Hacer una balsita y en el centro colocar los demás ingredientes. Hidratar la levadura con parte del agua. Incorporar todos los ingredientes y agregar el agua gradualmentehasta formar una masa muy suave. Dejar reposar 20 a 30 minutos.
3. Acondicionar la masa en el cilindro o manualmente y dividirla en porciones de 70gramos figurar en rollo o barrita pequeña....
Ingredientes:
• ½ libra de azúcar.
• ½ libra de mantequilla.
• 2 copitas de esencia de vainilla.
• 60 gramos de levadura.
• 3 huevos.
• 3 libras de harina.
• 1libra de arequipe.
• ½ litro de agua.
Preparación
Se ponen en la mesa la harina, la azúcar, la levadura, las copitas de esencia de vainilla y la mantequilla, luego se mezclan dichos elementos, yacuando se tenga una textura gruesa de la masa, se procede a amasarla o a cilindrarla hasta que se torne lisa. Luego la extiendes sobre la mesa y con ayuda de un cuchillo la divides en pequeñascantidades, haciendo esto se procede a echar el arequipe a cada masa, se dobla y se amasa un poquito, luego se unen las puntas y así da forma al churro; se guarda en un lugar apartado, para que crezcan entre30 y 45 minutos, cuando este ya tiene un crecimiento considerable, se proceden a fritar alrededor de 10 a 15 minutos, luego se saca y se pone en un recipiente lleno de azúcar donde se le da unospequeños golpes para que quede azucarado por afuera.
Vencimiento: El churro después de su preparación, tiene 5 días de duración.
¿Cómo hacer un pan maíz?
Ingredientes:
• 100 gramos de azúcar.• 100 gramos de margarina.
• 850 gramos de harina de trigo.
• 20 gramos de levadura instantánea.
• 2 huevos.
• 150 gramos de harina de maíz.
• 100 gramos queso molido (costeño).
• 400centímetros cúbicos de agua
• 50 gramos de leche en polvo.
Preparación
1. Pesar y medir todos los ingredientes según la receta. Mezclar en seco la harina de trigo, la harina de maíz, la leche en polvo,la sal y el queso molido.
2. Hacer una balsita y en el centro colocar los demás ingredientes. Hidratar la levadura con parte del agua. Incorporar todos los ingredientes y agregar el agua gradualmentehasta formar una masa muy suave. Dejar reposar 20 a 30 minutos.
3. Acondicionar la masa en el cilindro o manualmente y dividirla en porciones de 70gramos figurar en rollo o barrita pequeña....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.