Composicion quimica

Todos los seres vivos tienen una composición química muy similar, lo que determina uno de los principios unificadores de la Biología. Podríamos decir que nosotros y el ambiente poseemos los mismos elementos químicos pero no es así.
BIOELEMENTOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS

Las funciones específicas de algunos bioelementos nos definen la arquitectura de los organismos, por ejemplo, formandohuesos, músculos tejidos fibrosos, etc.
Los bioelementos primarios se presentan en mayor concentración mientras que los bioelementos secundarios en menor concentración.
La mayor parte de los bioelementos tiene pesos atómicos bajos, solo tres de ellos poseen un peso atómico mayor de 34. Además, el 99% de la masa celular en los seres vivos está definida en C, H, O, N, S Y P.
MOLECULAS INORGANICAS DEINTERES BILOGICO
Los compuestos químicos que forman a los seres vivos son de dos clases: orgánicos e inorgánicos. Los segundos están unidos por enlaces iónicos o electrovalentes, a excepción del agua, que forma enlace covalente.
Las moléculas inorgánicas son, básicamente: agua, sales, gases, minerales sólidos, minerales en disolución.
A continuación abordaremos dos de ellas por su importanciabiológica.
* EL AGUA:
En la molécula del agua Los electrones son compartidos mediante enlaces covalentes, lo que determina que una parte de la molécula sea negativa y otra positiva; esto le da condición de polaridad.
El agua es muy abundante en la biosfera, en consecuencia, es principal biomolecula del cuerpo humano.

* SALES MINERALES:
Los minerales sólidos como el calcio, el magnesio,y el fosfato forman parte de huesos y dientes de los animales; en los vegetales forman depósitos de calcio y sílice sobre la superficie, lo que les da una consistencia dura y rasposa como el pasto salino conocido como “navajita que corta”

BIOMOLECULAS ORGANICAS
Los compuestos orgánicos son los que tienen como elemento básico al carbono; además, están unidos por enlaces covalentes. Acontinuación detallamos cada una de las moléculas orgánicas.

* CARBOHIDRATOS: también se conoce como glúcidos, y son derivados aldehidicos o cetonicos de alcoholes polivalentes. Se originan durante la fotosíntesis, se calculan 100000 millones de toneladas al año en la tierra. Se dividen en monosacáridos con un esqueleto lineal. Otros tipos son los oligosacaridos que provienen de la unión de algunosmonosacáridos; un ejemplo es la sacarosa que es un disacárido formado de glucosa y fructuosa.
A la unión de varios monosacáridos le llamamos polisacáridos; normalmente son glucosas unidas de manera lineal o ramificada. Las funciones de los carbohidratos son, básicamente, el metabolismo energético de los seres vivos. Son el principal combustible durante la respiración, además de:
Participar enla formación de las paredes celulares de plantas (celulosa), hongos, (quitina) artrópodos (quitina) y formar parte de la membrana celular

Formar parte estructural de los ácidos nucleídos

Almacenar energía en forma de almidón y glucógeno

Formar cartílagos, huesos y tendones a partir de los mucopilisacaridos

Evitar la deshidratación al proteger las superficies que los contienenImpedir la coagulación de la sangre, por ejemplo, con la heparina.

* LIPIDOS: están compuestos de una molécula de glicerol y tres moléculas de ácidos grasos. Su formula general es CH3 (CH2)n COOH
Su grupo funcional es el carboxilo, un grupo muy heterogéneo. Las grasas son lípidos sólidos a temperatura ambiente y son saturadas. Las grasa no saturadas o insaturadas tiene un punto de fusión más bajoy son líquidos a temperatura ambiente, por lo que se conocen como aceites.
Las funciones de los lípidos, generalmente son:
Estructurales

De reserva

Componentes funcionales en las hormonas (cortisona, aldosterona, progesterona, etc.), en los ácidos biliares, en el colesterol, etc.

Reserva energética de gran importancia partir de los carotinoides y sus derivados (vitaminas A, E Y K),...