COMPUESTOS ORGANICOS



ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA AGRAOPECUARIA DE MANABÍ
¨MANUEL FELIX LOPEZ

CARRERA AGRÍCOLA

SEMESTRE SEGUNDO

TRABAJO DE PRACTICA DE LABORATORIO

TEMA
COMPUESTOS ORGÁNICOS

AUTOR
MERO MONCAYO JUNIOR JAVIER
DOCENTE
QF: ANA MARÍA AVEIGA ORTIZ

CALCETA, AGOSTO 21 DE 2013
INTRODUCCION
La química orgánica o química del carbono es la rama de la química que estudia unaclase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica.
La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de análisis delas sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podíaconvertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos considerancompuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos.


MARCO TEORICO
COMPUESTOS ORGÁNICOS
Compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casoscontienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los compuestosorgánicos se producen de forma artificial mediante síntesis química aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales.
El número de compuestos que forma el carbono es muy superior al del conjunto del resto de los elementos. Ello obliga a un estudio por separado.
En la antigüedad se conocían sustancias como el ácido acético que por hallarse en los organismos vivos se suponía que sólo podíaobtenerse en ellos por medio de unas "fuerzas vitales".
Con el nombre de "Química Orgánica" se empezaron a estudiar todos los compuestos presentes en un organismo vivo.
En 1828, Friedrich Wöhler sintetizó en el laboratorio la urea CO(NH2)2, lo que estaba en contradicción con los pensamientos de aquella época, es decir, con la teoría de la "fuerza vital".
Hoy en día, se pueden sintetizar en ellaboratorio la mayoría de las sustancias orgánicas, por esa razón la Química Orgánica ha pasado a llamarse la Química del Carbono, ya que generalmente estos compuestos tienen enlaces C‑C y C‑H.


OBJETIVOS
-Demostrar experimentalmente en el laboratorio las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos.

EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS








PROCEDIMIENTO:
SolubilidadColocar en 4 tubos de ensayo 2 ml de agua destilada y numéralos. Agrega 0.2 gr de Cloruro de sodio, sulfato cúprico, ácido benzoico, almidón, respectivamente. Agitar vigorosamente y anotar tus observaciones.
Punto de ebullición

En un baño de maría coloque un vaso de precipitado con 10 ml de alcohol etílico. Caliente con cuidado y anotar la temperatura de ebullición con un termómetro. Deje...