conceptos basicos de nutricion


CONCEPTOS BASICOS DE NUTRICION
¿Qué es la nutrición?
Cuando comemos se inicia el proceso de la nutrición. Es la transformación de los alimentos en sustancias saludables al cuerpo.
Si no comesafectas tu salud física y mental.
Si comes estas satisfecha tienes energía y te sientes bien
¿Cómo se nota la buena nutrición?
Se nota en el aspecto general de las personas

¿Cómo se realiza lanutrición en el cuerpo?
Mediante 3 tiempos DAE
Digestión - alimento
Absorción - nutrimentos
Excreción – meta bolitos


A ESTE PROCESO DEBEMOS DARLE TIEMPO



¿Cómo se lleva a cabo ladigestión?
Fase Mecánica y fase química
Mecánica: mezcla, subdividirlo por medio de los dientes y desplaza el alimento a lo largo del aparato digestivo
Contracciones rítmicas que producen un movimientoondulatorio llamado peristatismo, la fibra produce estos movimientos.
Química: desintegra el alimento mediante enzimas que son sustancias orgánicas que causan cambios a los alimentos.

La digestiónse lleva a cabo en 3 lugares
Boca
Estomago
Intestino delgado
La cocción del alimento inicia la desintegración de algunos de los elementos químicos antes de su ingestión
Digestión en la boca: elalimento entra por la boca en donde es reducido a pequeñas pedazos y mezclado con la saliva
Glándulas salivales – primeras enzimas


Estomago: almacenar temporalmente los alimentos, mezclar elalimento con los jugos gasticos, controlar el vaciado de los alimentos.
Intestino delgado: después de que el alimento se ha mezclado con los jugos gástricos se vuelven una masa semilíquida llamadoquimo
Cuando el quimo llega al duodeno la vesícula segrega bilis que emulsifica la grasa
El páncreas segrega mas enzimas
Enzimas: rompen moléculas



















LOSNUTRIMENTOS EN EL CUERPO
Son sustancias que están habitualmente presentes en los alimentos y que tienen una función metabólica en el organismo.
Nutrimentos que proporcionan energía
Hidrato de carbono
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