CONCEPTOS DE UN HOTEL

CONCEPTOS DE UN HOTEL
Es una institución de carácter público que ofrece al viajero alojamiento, alimentos y bebidas, así como entretenimiento, la cual sería más acertado llamarla la “Industria del alojamiento”. (de la Torre,1997,p.28).
La palabra hotel, utilizada por primera vez en Francia. Proviene del latín hospes que significa persona alojada, y de hospitium que significa hospitalidad. Eneste término fue sustituyendo al de tarberna y al de posada.
Dada la influencia francesa se generalizo en los demás países
Se definirá hotel como un establecimiento de carácter publico, destinado a dar una serie de servicios: alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimiento y que persiguen tres grandes objetivos:
• Ser una fuente de ingresos
• Ser una fuente de empleos
• Dar un servicio a lacomunidad.
Hotel es el término mas generalizado para los establecimientos de hospedaje.


COMO NACE LA HOTELERÍA EN EL MUNDO
La historia de la hotelería comienza con los primeros desplazamientos del hombre, cuando las largas distancias y los medios utilizados obligaban a los viajeros a pernoctar en lugares seguros, donde además tuvieran una comida.
Con el imperio Romano se marcan hechosfundamentales, tales como la construcción de la Via Apia, a cargo de Appius Cludius Crassus en el año 312 a.C ( siglo IV .C ), o la construcción destinada a albergue publico en lenidaran, Olimpia, también en el siglo IV a.C. , edificada con motivo de los juegos gimnásticos.
Con el evangelismo se van generalizando determinados principios como el de dar mejor trato al prójimo y albergarlo en suspropias casas, convirtiéndolo en huésped distinguido.
En estados unidos de América, en 1794 se inauguró en New York el primer edificio con fines netamente hoteleros. Bautizado como City Hotel.
Son muchas la personas q han contribuido al desarrollo del turismo y dentro de el al de la hotelería pero de todo esto se destaca a dos grandes hombre Thomas Cook y Cesar Ritz.
La expansión de las cadenas delos hoteles en la década de los treinta y las cadenas hoteleras HILTON y SHERATON hicieron crecer la hotelería estado unidense.
Con el uso de del automóvil se generalizaron los moteles en la década de los cincuenta.
En 1959 comenzaron los vuelos comerciales internacionales, lo cual contribuyó aun más al desarrollo de la industria hotelera.
Los hoteles han revolucionado en tamaño y calidad deservicios, hasta tener hoteles como el MGM de las Vegas con 505 habitaciones.

CUALES FUERON LOS PRIMEROS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS.
PRIMEROS ALBERGUES.- Los primeros albergues no eran mas que partes pequeñas de residencias privadas, éstos eran instituciones de autoservicio, rara vez limpios y dirigidos casi siempre por propietarios casi poco progresistas y de mala reputación. Esto se terminócon la revolución Industrial en Inglaterra. Durante 1750-1820, los albergues británicos se ganaron la reputación de ser los mejores del mundo; sus primeros desarrollos se encontraron en Londres. A medida que se fueron mejorando las carreteras, las nuevas ideas que se habían originado en las zonas metropolitanas fueron adoptadas por los albergues campesinos.
Poco después de la Revolución, losalbergues de los Estados Unidos eran los mayores del mundo y estaban a punto de ofrecer los mejores servicios que podían encontrarse en cualquier parte del orbe. Hacia 1800, era evidente que los Estados Unidos tomaban la delantera en el desarrollo de los hoteles modernos de primera clase.
EL HOTEL NORTEAMERICANO.-
1974-1829
En 1974 se inauguró en Nueva York el City Hotel_ el primer edificioconstruido en Norteamericana con fines específicamente hoteleros. Hasta entonces, los hoteleros se habían limitado a convertir en albergue su propia casa o la de algún amigo. El City Hotel fue, de hecho, un albergue de gran tamaño; pero con sus 73 habitaciones, era considerado como un “inmenso establecimiento” Rápidamente se convirtió en el centro social de New York.

1829-1900
En 1829 se...