conceptos

Universidad nacional de san Martin
escuela academica profesional agroindustrial

curso: metodologia del trabajo universitario
tema: reseña academica de productos transgenicos
docente: adnermílan barzola
integrantes:
gilmer romero cunias
eli bustamante ticlia
cesar agusto saavedra soriano
irina ravello pinchi

tarapoto-morales
2012


Productostransgénicos
DEFINICIÓN:
Un organismo transgénicos o un organismo genéticamente (OMG) es aquel organismo al que se ha alterado la información genética propia con al adición de muy pocos genes(generalmente uno) procedentes de otro organismo, normalmente de otra especie.
ORIGEN: 

Desde el principio de su existencia, el hombre ha aprovechado la variación genética natural para seleccionar, portécnicas de cruce y selección, especies de plantas y de animales. En el campo de la alimentación ha utilizado microrganismos y enzimas para elaborar numerosos productos.
La aplicación de laingeniería genética entre las especies implica muy pocos cambios fundamentales con respecto a las técnicas tradicionales; sin embargo, es una tecnología revolucionaria puesto que permite identificar, aislar eintroducir un determinado gen o genes en un organismo de una forma directa y controlada.

TIPOS: Hay productos transgénicos de origen vegetal, animal y fermentados (pan, cerveza, derivados lácteos).En el mundo vegetal se estudia la incorporación de genes que proporcionan resistencia a plagas y patógenos, retraso en el proceso de maduración, soportar las condiciones ambientales extremas, aumentodel valor nutricional de algún alimento, etc. Pero en el campo animal, los avances se realizan de una forma más lenta puesto que los cambios en animales implican mayores repercusiones éticas ysociales.

SALUD PERSONAL:
 Los alimentos transgénicos que se han comercializado no son mas peligrosos para la salud que los convencionales de los que proceden, ya que cualquier alimento modificado...