Conejos

En México la gran explotación cunícola está encaminada a la producción de carne y piel, para lo cual se utilizan conejos de las razas California, Nueva Zelandia y Chinchilla, que cuando llegan alamadurez alcanzan en promedio un peso de 3-5 Kg.
MANEJO GENETICO.
Al realizar los cruzamientos es necesario evitar apareamientos entre parientes; es recomendable cruzar animales de la misma raza, porlo que se requiere adquirir conejos de razas puras.
Cuando se piensa seleccionar reemplazos de la misma explotación, es necesario revisar que no presenten problemas de patas, sarna, tiña y queprovengan de camadas grandes y que hayan tenido un desarrollo sobresaliente.
Las hembras deben tener cuando menos 8 pezones, un temperamento tranquilo, instinto materno y la vulva bien desarrollada. Losmachos tienen que contar con los dos testículos, libres en el escroto y el pene debe estar bien desarrollado y libre de lesiones; también es recomendable seleccionar machos con el mayor libido posible.PRODUCTOS DEL CONEJO.
Carne: la carne del conejo es de excelente calidad y exquisito sabor; es considerada una carne de primera y puede ser procesada para obtener embutidos.
Piel: las pieles seutilizan en las confecciones de abrigos, estolas, gorras, bolsas, zapatos, etc.
Pelo: se utiliza en la fabricación de sombreros charros y tejanas. Con las patas, manos y cola, se pueden elaborar,llaveros, prendedores, aretes y pulseras.
Excremento: este es un excelente fertilizante para las hortalizas o bien para parcelas agrícolas.
Huesos: los huesos pueden molerse para obtener calcio, fosforo ygrenetina; también se puede utilizar para realizar artesanías.
COMERCIALIZACION.
La carne del conejo es utilizada para el autoconsumo como fuente de proteína principalmente. La carne se puede venderdentro de la comunidad o fuera de ella en restaurantes, tianguis y mercados locales.
La piel, pelo, patas, manos y cola; pueden ser aprovechadas por el productor o vendidas a personas que se...