Constricción on de estanques para piscicultura

Sistemas de producción piscícolas

Construcción de estanques



Oscar E. Gonzalez
Jaime Andres Galvis

LA PISCICULTURA EN EL CONTEXTO PRODUCTIVO

Acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos bajo condiciones controladas
o semicontroladas. La piscicultura es el cultivo de peces bajo estas mismas
condiciones.
El pescado es una de las fuentes más baratas e importante de proteínasde
origen animal, disponible para el consumo humano en la Orinoquia y Amazonía.
En tal razón, la piscicultura está llamada a jugar un rol importante en nuestra
región, ya que, además de bajar la presión de pesca, sobre los recursos
naturales, significa una oportunidad de generar trabajo, así como de crear un
ambiente para la recreación y para la pesca comercial.
Los países tropicales tienenexcelentes especies de peces y condiciones para el
desarrollo de la piscicultura tropical. Los peces nativos, cuyo cultivo ha logrado
mayor desarrollo tecnológico son: la "Cachama o gamitana", "pacu", "bocachico"
y "bagres", entre otros. Brasil, Colombia, Venezuela, Perú y Panamá, son los
países que más han desarrollado la tecnología de cultivo de estas especies,
fundamentalmente conrelación a su reproducción manipulada con estímulos
hormonales y en relación con cultivos asociados con bovinos, aves y cerdos.
En el Ariari, en el Meta, utilizando dietas comerciales, se ha obtenido
producciones que pasan los 10.000 kg/ha/año.; en Brasil, asociando "Cachama o
gamitana" con cerdo se ha logrado producciones sobre los 6.000 kg./ha, además
en este país producen varios millones dealevinos de "bocachico", "gamitana" y
"pacu" anualmente para repoblar los embalses y algunos cuerpos de agua
seminaturales.
El volumen de agua dulce disponible en el área tropical Latinoamericana es el
mayor del mundo, sus características físico-químicas son adecuadas para
usarse en la actividad acuícola, además la topografía de los suelos permite la
construcción de infraestructura piscícola.
Lapiscicultura está desarrollándose rápidamente, debido, entre otros
factores, a que la producción por unidad de área es mayor que la obtenida en
otras actividades agropecuarias (ganadería: 300 kg/ha/año) y en general mucho
mayor que la que se obtiene de la tierra en cultivos agrícolas y mejor en
calidad de proteína. Esto se debe a que los peces por ser de sangre fría no
gastan energía enmantener su temperatura corporal y los hace más eficientes
en convertir alimento en carne.
Además, permite utilizar áreas de escaso o nulo valor para otras actividades
agropecuarias, pero que con un buen manejo se hacen rentables con la actividad
piscícola. Esto sumado al incremento de la presión sobre el recurso pesquero,
por el aumento de la demanda de la población, obliga a desarrollar lapiscicultura como una alternativa de producir pescado cerca al hogar donde los
las familias de los productores viven; adquiriendo proteína animal para su subsistencia y obtener recursos económicos por la venta de pescado, para
adquirir otros bienes y servicios.
Otro de los factores importantes que impulsa el cultivo de peces tropicales es
su complementariedad con otras actividades de producción.Se asocia con la
cría de animales menores (gallinas, codornices, conejos, cerdos, etc.),
ganadería, o con actividades agrícolas: soja, maíz, sorgo, arroz, yuca, plátano y
frutales, (los productos de cosecha económicos y los subproductos de su
procesamiento son usados como alimento para los peces).

DISPONIBILIDAD DE AGUA

Aquí se refiere a la cantidad, constancia y calidad del agua, esnecesario
analizar los nacederos, caños y quebradas de donde se piensa tomar el agua,
deben ser veraneros y en lo posible que no arrastren material en suspensión,
por erosión de las montañas
SUMINISTRO DE AGUA.
La cantidad de agua para el llenado de un estanque debe ser suficiente y de
buena calidad, inicialmente se necesita una cantidad para llenarlo, que debe ser
igual al volumen...