consume nopal
Páginas: 2 (429 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2014
FIDEICOMISO PARA LA CONSTRUCCION Y OPERACION
DE LA CENTRAL DE ABASTO DE LA CIUDAD DE MEXICO
Boletín No. 134
19/09/13
EN ESCABECHE O AL NATURAL ... COME UN RICO NOPAL
• El nopal además dedelicioso, es un símbolo nacional
•
La temporada de mayor producción de esta verdura es de
marzo a septiembre
E
l nopal es una verdura muy mexicana, en
nuestro país se produce en grancantidad
y se consume de manera importante en la
gastronomía nacional, ya que lo mismo se come
en crudo, en ensaladas y jugos, que en conservas con chiles en vinagre o en salmuera. Además
sirve parapreparar platillos deliciosos como en
mixiotes, en tamales, en salsas de diversos chiles
o como el protagonista principal del plato fuerte,
como es el caso de los nopalitos rellenos.
El nopal tieneun alto contenido de agua, fibra, calcio y potasio, por lo que se recomienda
su consumo, pues contribuye a una buena digestión, así como a bajar los índices de colesterol, triglicéridos y glucosa ensangre.
En la Central de Abasto de la Ciudad de México se comercializa al menudeo en la Nave
IJ, y al mayoreo en la Nave 3 del Mercado de Flores y Hortalizas, donde se comercializan
desde 25 nopaleshasta cajas con 220 ó 500 nopales de acuerdo con el tamaño de esta
verdura. Es importante destacar que este mercado se abastece de la producción de Milpa Alta, Distrito Federal y de Tlaneplantla,Morelos principalmente.
Los principales estados productores de nopal son en primer lugar el Distrito Federal,
en segundo Morelos y en tercero el Estado de México; le siguen Baja California, Jalisco,Puebla, Aguascalientes, Michoacán, Tamaulipas y Zacatecas. En 2012, la producción fue de
856 mil 543 toneladas.
La temporada de producción de esta verdura es de marzo a septiembre, por lo que enesta temporada se incrementó su producción, y su precio ha disminuido. Actualmente usted puede adquirir desde 25 nopales por 15 pesos. Al mayoreo se vende en cajas de 220
a 250 nopales de tamaño...
DE LA CENTRAL DE ABASTO DE LA CIUDAD DE MEXICO
Boletín No. 134
19/09/13
EN ESCABECHE O AL NATURAL ... COME UN RICO NOPAL
• El nopal además dedelicioso, es un símbolo nacional
•
La temporada de mayor producción de esta verdura es de
marzo a septiembre
E
l nopal es una verdura muy mexicana, en
nuestro país se produce en grancantidad
y se consume de manera importante en la
gastronomía nacional, ya que lo mismo se come
en crudo, en ensaladas y jugos, que en conservas con chiles en vinagre o en salmuera. Además
sirve parapreparar platillos deliciosos como en
mixiotes, en tamales, en salsas de diversos chiles
o como el protagonista principal del plato fuerte,
como es el caso de los nopalitos rellenos.
El nopal tieneun alto contenido de agua, fibra, calcio y potasio, por lo que se recomienda
su consumo, pues contribuye a una buena digestión, así como a bajar los índices de colesterol, triglicéridos y glucosa ensangre.
En la Central de Abasto de la Ciudad de México se comercializa al menudeo en la Nave
IJ, y al mayoreo en la Nave 3 del Mercado de Flores y Hortalizas, donde se comercializan
desde 25 nopaleshasta cajas con 220 ó 500 nopales de acuerdo con el tamaño de esta
verdura. Es importante destacar que este mercado se abastece de la producción de Milpa Alta, Distrito Federal y de Tlaneplantla,Morelos principalmente.
Los principales estados productores de nopal son en primer lugar el Distrito Federal,
en segundo Morelos y en tercero el Estado de México; le siguen Baja California, Jalisco,Puebla, Aguascalientes, Michoacán, Tamaulipas y Zacatecas. En 2012, la producción fue de
856 mil 543 toneladas.
La temporada de producción de esta verdura es de marzo a septiembre, por lo que enesta temporada se incrementó su producción, y su precio ha disminuido. Actualmente usted puede adquirir desde 25 nopales por 15 pesos. Al mayoreo se vende en cajas de 220
a 250 nopales de tamaño...
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